2010年南投美人腿節活動，8月28日就要舉行，今年活動特別多，除了茭白筍評鑑，還有上百位佳麗的美人腿選美比賽，主辦單位南投縣政府表示，埔里水質佳、空氣好，適合茭白筍生產，目前佔全省產量95%以上，也希望藉由活動大力推廣。
美女穿著短褲走秀，大家目光焦點，全集中在一雙雙勻稱又修長的美腿上，她們是第3屆，南投埔里美人腿節選出來的優勝者，今年辦第4屆了，女主角要換人做做看。
超過80位，在埔里土生土長的美女，對自己的腿都很有自信，大方走秀，也希望獲得評審青睞，特別的是，今年還多了大陸參賽佳麗。南投縣長李朝卿：「今年有邀請大陸浙江省麗水市，5位佳麗要來參加，目前報名人數超過85人。」
南投縣政府舉辦美人腿節， 一方面是因為，茭白筍又有「美人腿」之稱，另一方面，埔里氣候日夜溫差大，水質純淨，農民種植的茭白筍，佔全省產量的95%以上。李朝卿：「埔里茭白筍生產量很大，總共有1834公頃，產量每年都有4萬噸以上，品質非常好。」
隨著活動推廣，茭白筍附加產品也愈來愈多，可以做成沙拉、丸子，也可以包成水餃，而今年埔里美人腿節活動，也將從8月28日正式登場，連續2個週休假日在埔里花卉物流中心舉辦。
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