香港知名養生甜品店許留山,2度來台開店,才短短1年,加盟店突然收攤。店長低調不多說,據了解引進許留山的「台灣煌天集團」已經在6月解散,而加盟店可以說是苦苦撐到了11月,不敵成本考量而歇業。而另外2家香港知名餐廳,則是看準台灣消費力,來台插旗。
民眾:「新店還有一家,那還好,如果沒有的話 看他會不會到高雄開,或是去香港去吃。」
民眾:「有點難過,因為覺得有點可惜。」
不過,有人歇業,也有業者看準台灣人愛吃港點,來台擴點!
香港具有60年歷史的「泰昌餅家」,落腳板橋車站樓下插旗,現場1排有1排又人龍,得等1小時,才買得到蛋塔,衝著的就是它在香港的名氣
民眾:「專程,我們從市政府過來。」
民眾:「我已經排隊1個小時多。」
港式餅乾口感成店面招牌,也有人點乾炒牛河、公仔麵,想品嘗道地香港風味。
業者陳宥嘉:「如果在接受度反應都很好的時候,我們可能會陸續在台灣,跟品牌再做個接洽擴點。」
而在台北101,還有一家港點,同時插旗台灣市場。
蟬聯4年米其林1星的甘牌燒味,已經試營運,招牌燒鴨、叉燒,化皮乳豬跟脆皮燒肉,都是不少曾前往香港旅遊的台灣人,記憶中的味道。港式名店持續搶攻台灣市場,但能否持續開幕時的搶購風潮,就看民眾買不買單!
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