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塑料勺燙小管遭爆料 富基餐廳:PP耐熱合規

記者 黃暐迪 / 攝影 劉欣逵 報導
發佈時間:2018/10/15 15:40
最後更新時間:2018/10/15 15:40

新北市富基漁港以吃海鮮聞名,不過昨天民眾在網路上爆料,說看到店家在川燙海鮮的時候竟然是用塑膠框直接放進滾燙的水裡,令人看了害怕,對於這樣的指控,店家今天喊冤,說自己用的是PP材質,可以耐熱攝氏140度,符合衛福部規範。

圖/TVBS

 
海鮮餐廳門庭若市,廚房裡一簍一簍的小管不斷川燙上桌,這是富基漁港最受歡迎的代客料理,但有遊客看到這一幕覺得不舒服,怎麼老闆用的是塑膠籮筐,放到滾水裡燙沒事嗎?照片很快被貼上網路,引發討論。

圖/TVBS

被控餐廳老闆娘:「我們用的材質是PP材質,是可以耐高溫140度,我們沸水只有100度,而且只有幾秒鐘過水而已。」

面對食安爭議,老闆強調PP材質符合衛福部相關規定,市場管理單位則表示,儘管網路上有不少人留言批評,但目前為止並未收到具體投訴。
 

圖/TVBS

富基營業所經理黃乃昌:「因為這社會觀感對客人會有所疑慮,所以我們已經叫他們把那個全部換掉,那他們現在已經全部換了。」

雖然強調安全無虞,但在民眾對塑化劑聞之色變的情況下,為了顧及消費者觀感,商家表示15日起,所有廚具都會改用不鏽鋼材質。

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#塑料勺#燙小管#富基餐廳#海鮮#川燙#PP材質

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