百貨週年慶開打，業者們看好近年銷售成長快速的小家電，重新改裝家電樓層，打造廚藝教室，讓消費者邊做菜邊試用家電、增加購買慾，所有品牌都能租場進駐，開啟另類商機。
洋蔥、大蒜，切細備料，再和上醬汁，最後淋在鱸魚上頭，放進蒸爐、按好定時，食物熟度交給它來掌控，藝人料理秀不在自家廚房而是在百貨裡頭，吸引20多位民眾報名，學做菜更兼買家電。
民眾：「比較能夠自己試做，感覺上好像可以自己玩一下。」
民眾：「很明亮、很寬敞、更有吸引力。」
選在週年慶期間百貨家電樓層重新改裝，一口氣捨棄四到五組，可做品牌銷售的中島櫃位，用來打造廚藝教室，不同的家電品牌都能租場進駐展示，讓消費者買家電前先體驗用用看，增加購買慾還有使用信心。
品牌業務簡先生：「利用我們的蒸烤爐跟蒸爐、烤箱來做廚藝教室這個部分。」
日本來的料理教室也進軍信義區百貨，邊做料理邊看哪個家電、廚具好用，業者看好體驗行銷，增加消費者提袋率，市調機構更發現小家電近幾年成長快速，百貨週年慶銷售表現2012年僅3.94億，2016年飆到7.03億，成長了78%，男女消費佔比，5比4其實不相上下，男生重功能性，愛買除濕機、空氣清淨機，女生則愛生活可應用的，吹風機、廚房家電等。從中長期趨勢來看，小家電更扮演百貨主力、衝出市場商機。
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