少子化的時代,每個小孩都是父母的心肝寶貝,為了讓孩子發育完整,如何在發育期提供正確、均衡的餐食成重要關鍵。
學齡期6-12歲是孩子快速發育的階段之一,每天應均衡攝取全榖根莖、蔬菜等六大類食物;若孩子活動量大,餐間提供點心時熱量不宜超過200大卡(如優格、水果等),以免正餐吃不下影響發育。此外吃錯早餐,專注力也會隨之影響!營養師認為早餐與學習力和記憶力有很大的關係,提醒家長替孩子準備活力早餐時,應多攝取優質蛋白質的食物,如蛋、豆漿、豆腐、魚肉等。
國內的國民營養調查也顯示,國小學童多攝取營養密度高的食物,學習力可提升3至5倍;而跟飲食健康的學童做對照,喜歡高油糖鹽食物,或是不喜歡蔬果、奶類等營養性食品的國小學童,學習不良現象約高出1.8倍;如果兩種狀況都有的學童,學習專注力不足的情況更高出約2.8至4.8倍。
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