國衛院最新研究發現，脂肪肝、糖尿病史跟三酸甘油脂過高，是「非病毒性」肝炎肝癌患者的致癌三大危險因子，而且癌化過程不一定會肝硬化，等於是說，脂肪肝如果輕忽，就算沒有得C肝、B肝，也可能會跳過肝硬化，直接惡化成肝癌。
國衛院研究員級主治醫師黃秀芬：「脂肪肝、三酸甘油脂高、糖尿病史，在女生也是風險因子，事實上女生因為她們比較少喝酒，所以事實上女生來講，她們得肝癌的機率誘發，如果有這三個風險因子的話，並沒有比較低。」
西化飲食譬如說吃一些炸物、蛋糕、速食，等等高油脂、高熱量食物，加上本身肥胖、缺乏運動、年紀超過60歲、三酸甘油脂過高，很有可能就會形成脂肪肝，進而釀成肝癌。
國衛院研究員級主治醫師黃秀芬：「脂肪肝的話目前來講，最簡單的就是做超音波，那你也可以做肝臟切片，但是肝臟切片就是比較有風險，通常都是有比較嚴重，要檢查是不是有脂肪性肝炎才會做。」
醫師強調，想確認有沒有脂肪肝，最好的方式就是做腹部超音波，年紀大的人最好定期做檢測。
平時飲食，注意少油少糖，一天至少吃上5蔬果，一個禮拜運動3次、一次30分鐘以上，養成規律作息，遠離脂肪肝。
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