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  • 07
  • May
  • 2018

降血糖養生! 山苦瓜「調理飲、果乾、膠囊」夯

記者 錢麗如 / 攝影 鍾尹倫 報導

2018/05/07 18:21
圖/TVBS 降血糖養生! 山苦瓜「調理飲、果乾、膠囊」夯
圖/TVBS
國人的養生觀念抬頭,也讓過去很多人不敢吃的山苦瓜在養生市場當中異軍突起,除了果乾、膠囊之外,像是萃取的調理飲號稱一年能賣出50萬瓶,創造超過4000萬產值,營養師解釋,主要就是因為山苦瓜含有三萜類化合物能改善高血糖,苦瓜素還能抑制脂肪。

透著濃濃綠色光澤,散發一陣淡淡的苦味,這是最近突然打開知名度的山苦瓜調理飲,號稱一年可以買出50萬瓶!萃取山苦瓜製成,雖然味道依舊是苦苦的,但隨著國人養生觀念抬頭,讓山苦瓜調理飲在養生市場中異軍突起。看準商機,因此市場上除了調理飲,也出現山苦瓜果乾、山苦瓜膠囊,其中業者透露,光是調理飲去年就有4000萬產值。

圖/TVBS
營養師表示山苦瓜含有三萜類化合物,能夠改善高血糖症狀之外,甚至裡頭的苦瓜素因為含有一種高能清脂素,可以阻止脂肪吸收,對減重有幫助,而由於山苦瓜本身也是蔬菜的一種,因此山苦瓜裡面也富含豐富膳食纖維,一般苦瓜也有效果。

圖/TVBS
營養師曾祺:「要連籽籽吃 ,一天100公克全苦瓜。」

不過醫師也提醒,如果已經有低血糖症況,就不適合吃太多山苦瓜。還有就中醫論點來看山苦瓜偏寒性,因此脾胃虛弱或者女性經期時,也不適合食用。良藥苦口,也讓苦瓜意外成為養生界新星。

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更新時間:2018/05/07 18:21

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