臺灣有47%的民眾屬於解酒基因缺陷體質，在身體代謝酒精的過程中，無法將中間產物的乙醛代謝為終產物醋酸，導致具有致癌性的乙醛累積在體內對健康造成危害，若在這時誤食保肝保健品，恐造成脂肪肝。
根據《早安健康》報導，消化系內視鏡醫學會今年公開呼籲，每天只要喝2罐330毫升的啤酒，半年後罹患食道癌的風險也會高出102倍；日本消化內科名醫大竹真一郎醫師表示，現在還有很多人以為，自己上了年紀之後變得愈來愈不會喝酒，所以就開始吃胃藥、解酒藥、護肝蜆精以及各種營養保健品，想說這樣就能護肝護胃，讓自己恢復以往的酒量，但其實酒量變差，正是身體在警告你體內乙醛已經累積過多了！此外，也有許多人因為過度食用藥物，反而更加傷害了肝腎的代謝、解毒功能。
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