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  • 22
  • Aug
  • 2017

芬普尼雞蛋有多毒 成人日吃2顆就超標

2017/08/22 13:02
圖/TVBS 芬普尼雞蛋有多毒 成人日吃2顆就超標
圖/TVBS
彰化3家雞蛋場被驗出農藥「芬普尼」,最高甚至高達153ppb。毒物專家表示,以最高芬普尼含量雞蛋計算,一名60公斤成人每天若吃2顆就超標,恐得花約3週才能從體內代謝。

繼歐洲、南韓等地雞蛋陸續驗出農藥「芬普尼」後,農委會、衛福部、環保署上午聯合召開記者會公布初步檢驗結果,抽驗的45場蛋雞場中,發現有3場檢出芬普尼,這3場都位於彰化縣,其中一家未超過歐盟標準5ppb,其餘則分別為22ppb及153ppb。

台北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌今天受訪時表示,「芬普尼」是一種殺蟲劑,具有中樞神經興奮作用,可能導致噁心、嘔吐、頭暈等症狀,高劑量暴露恐造成抽筋、昏迷,但通常是意外或自殺才會攝取如此高的劑量。

芬普尼既然是農藥,為何會在雞蛋中驗出?台大腎臟科主治醫師姜至剛推測,可能是雞隻遇上病蟲害,被昆蟲叮咬全身癢就不下蛋,因此雞農才會將芬普尼用於雞隻身上驅蟲,導致雞蛋也一併遭到污染。

楊振昌說,芬普尼長期慢性暴露,在動物實驗中發現可能對肝臟、腎臟、甲狀腺造成損傷。根據國際食品法典委員會(CODEX)建議,每人每日容許攝入量為每公斤0.2微克,一名60公斤成人每天攝取限量約12微克。

楊振昌計算,若以被驗出含芬普尼153ppb的雞蛋為例,一顆約60克的中等大小雞蛋,約含9.18微克芬普尼,60公斤成人每天吃2顆毒蛋就超過限量標準;根據動物實驗,大鼠若暴露過量芬普尼,得花上3週時間才能將體內芬普尼完全代謝。

姜至剛呼籲,驗出芬普尼的雞蛋應該全數下架,同時加強對雞隻管理,食藥署也有責任確保目前已在市場上的蛋是否安全。

楊振昌說,由於芬普尼是在雞蛋裡,不像蛋殼可以清洗,民眾若擔心把芬普尼吃下肚,短期內建議少吃蛋製品;姜至剛則建議民眾多喝水加速代謝,保持均衡飲食。(中央社)
更新時間:2017/08/22 13:07

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