入秋後，民眾最喜歡的美食就是大閘蟹，其中等級最高的就是含有大量的蟹黃、蟹膏的螃蟹了。但你知道嗎，就有新聞報導，有個小女孩吃了螃蟹之後又吃了柿子，結果竟然猝死。螃蟹搭配柿子真的是死亡組合嗎？來聽聽專家怎麼說！
台北市立聯合醫院中醫科主治醫師謝明憲表示，「蟹柿同時」，很可能導致「胃柿石」，除了有腹痛、嘔痛的症狀，嚴重者還可能吐血，最終需要催吐！
因柿子含有鞣質成分，容易與螃蟹的蛋白質產生作用，和胃酸作用後在胃中與食物結成一團，像是石頭一樣，所以稱為胃柿石。一般來說，尺寸較小的石頭可以透過人體的排泄系統排出體外，但較大的結石就無法經由腸胃道排除，在腸胃裡逗留後引起人體不適、產生毒素，嚴重時可能引發胃穿孔、胃出血等症狀。
民間對含有鞣質的柿子，有非常多禁忌，比如不能空腹食用、不能喝牛奶同時吃等等。這是因為鞣酸進入胃中會與胃部中的蛋白質結合，行程無法容溶解的「鞣酸蛋白」，所以吃了柿子引發腸胃不適的新聞才時有所聞。對此，謝明憲中醫師建議，螃蟹與柿子兩者食用時間最好相隔12小時，以免造成胃部負擔。
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