宵夜「鍋貼加酸辣湯」吃5年！上班族腎功能剩5分 半年後洗腎
- 編輯：邱子嘉
- 發佈時間：2026.11.13 15:00
- 最後更新時間：2026.11.13 15:00
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- 最後更新時間：2026.11.13 15:00
上班族每天宵夜吃10顆鍋貼加酸辣湯，5年後腎功能從90降到剩5分。（圖／Shutterstock達志影像）
醫師洪永祥分享一個案例，一名35歲上班族，5年前進行公司體檢時發現輕微蛋白尿，但他並未特別注意，直到近期出現暈眩，走5分鐘路程就氣喘吁吁，甚至晚上會抽筋，種種異狀讓他深感不妙趕緊就醫。洪永祥替其檢查時，發現該上班族的腎絲球過濾率竟從90降到只剩5分，細問之下才揪出加速腎衰竭的加重因子，就是除了久坐、少運動外，還每天必吃「10顆鍋貼加酸辣湯」當宵夜。
35歲上班族每天吃宵夜 腎功能掉到剩5分
台灣美味小吃多，但若沒克制可能會造成健康問題。腎臟科醫師洪永祥在節目《健康好生活》中分享一個案例，一名35歲上班族，5年前體檢發現輕微蛋白尿，他本身腎臟不好，但因沒有明顯症狀便未理會。直到他發現常會感到非常暈眩、走路狂喘，且晚上會抽筋，因此趕緊就醫。
洪永祥坦言，該名上班族就診時，腎絲球過濾率竟從5年前的90，跌至5分。他詢問是否有加速該病患腎衰竭的加重因子，才發現病患除了不喜歡運動、久坐外，還每天吃宵夜，每次都會吃「10顆鍋貼加酸辣湯」，維持這樣的飲食習慣長達5年，洪永祥示警這種吃法相當危險，一頓下來熱量將近700大卡，雖然後來嘗試用藥物改善，但卻也撐不久，無奈該病患半年後仍面臨洗腎的結果。
10大危險小吃
對此，洪永祥列出10大危險小吃。
- 鹹酥雞：雖然雞肉是白肉，但裹粉加油炸，光150克就將近585大卡，若每天吃1份，一個月會胖約2公斤。
- 蔥油餅：2片熱量將近500大卡。
- 鍋貼：10顆鍋貼相當於1.5碗飯加2大匙油，吃下來大約700大卡。
- 肉圓：油煎完後瀝油會滴很久，就會發現肉圓除了內餡有很多油，也要炸過後加上大量醬料。
- 蚵仔麵線：一碗約300至400大卡，問題在於「勾芡」，等於約0.9碗飯加1大匙油。
- 大腸包小腸：將近0.8碗飯加2大匙油。
- 滷肉飯：一碗約648大卡，裡頭全是油脂，等於1.5碗白飯加上2大匙油。
- 油炸臭豆腐：雖然是豆腐，但炸過後也將近2大匙油。
- 米糕：等於1.5碗飯加1.5大匙油。
- 蚵仔煎：有勾芡又加了許多醬料，等於0.9碗飯加1.5大匙油，一份將近500大卡。
洪永祥表示，男性一天需要約1800至2000大卡，女性則需要約1600大卡，光吃一份危險小吃500卡，就佔了一天4分之1的熱量，且多數人是三餐照吃再多吃小吃的500大卡，如果腎臟不好的人真的要小心。
