奇亞籽吃太多！女子腰痛竟查出「腎水腫」 醫揭3大禁忌
- 編輯：梁萱琪｜責任編輯：鄒昀孝
- 發佈時間：2026.11.10 13:26
- 最後更新時間：2026.11.10 13:26
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奇亞籽富含膳食纖維與Omega-3。（示意圖／Shutterstock達志影像）
「奇亞籽」富含膳食纖維與Omega-3，是許多人愛用的排便養生聖品，但若吃法錯誤，這些小種子反而會在消化道裡凝結成塊，甚至造成腸阻塞。泌尿科醫師呂謹亨提醒，在吃高纖食物時有3個保命原則，才不會讓養身變傷身。
女子腰痛就醫發現腎水腫 竟是吃「奇亞籽」吃出來的
呂謹亨分享案例，一名媽媽因腰痛就醫，經超音波檢查發現腎臟嚴重水腫，腹部X光也顯示輸尿管下段有結石阻塞，在檢視影像時發現有異狀，腹部其他位置也出現疑似結石的「白點」，位置卻不在泌尿系統內。進一步安排電腦斷層檢查與問診後才確定，這些「白點團塊」竟然是堆積在腸道內的「糞石」，元兇正是她近期頻繁食用的奇亞籽。
一般腹部X光較難直接看清奇亞籽結塊，因為奇亞籽是植物纖維與水分，不含鈣質或金屬，所以在X光下不會像骨頭或腎結石那樣明顯。但在電腦斷層掃描下，結塊的奇亞籽與植物纖維會無所遁形，因為團塊裡會夾雜許多微小的空氣泡，在影像上會呈現非常典型的「海綿狀、斑駁氣泡團塊」，讓醫師能精準找到腸道卡住的位置。
奇亞籽吸水力超強 吃太多又水喝不夠恐成腸道路障
呂謹亨表示，奇亞籽遇水會釋放植物黏膠，吸收高達本身重量12至27倍的水分，迅速膨脹成如同黏土或濃稠果凍般的半固體團塊。醫學期刊曾多次報導，有人直接乾吞一匙奇亞籽再喝水，結果奇亞籽在半路瞬間吸水膨脹，把食道完全塞死，連一般胃鏡都推不動。
若一次吃太多未泡發的奇亞籽，平常喝水量又不夠，加上本身若有腸胃蠕動慢、便祕、糖尿病或曾開過腹部手術導致腸沾黏，奇亞籽就會在腸道最狹窄的地方結成「植物性糞石」，引發腸阻塞。
安心吃奇亞籽或高纖 有3保命原則
呂謹亨提出想安心食用奇亞籽或其他高纖食物有3個保命原則：
1.奇亞籽一定要「泡開再吃」
食用奇亞籽前務必用1：10的比例（1份奇亞籽配10倍的水、牛奶或豆漿），靜置浸泡15至30分鐘，等它完全膨脹成透明滑溜的果凍狀後再吃，絕對不要乾吞。
2.補纖維就要補水
補纖維更要補水，吃任何高纖粉、洋車前子或大量蔬菜時，一整天的飲水量必須充足（建議每日2000 c.c.以上），沒有水的纖維就像沒有水的溜滑梯，只會卡在腸道裡。
3. 腸沾黏病史、吞嚥困難或年長者要注意
特殊族群要細嚼慢嚥，曾做過胃部或腸道手術、有腸沾黏病史、吞嚥困難或年長者，吃香菇、竹筍、柿子與糯米類食物時務必剪碎並細嚼慢嚥；若飯後出現持續腹脹、絞痛、嘔吐或完全無法排氣排便，應立即就醫檢查。
◎ 資料來源／呂謹亨醫師
原文請見：女子吃奇亞籽竟成腎水腫！醫曝吃錯恐釀腸阻塞 3原則安心吃高纖
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