救命水果是它！「天天吃3顆」降血壓、抗氧化
- 編輯：朱育嫻｜責任編輯：梁雪婷
- 發佈時間：2026.09.20 03:00
- 最後更新時間：2026.09.20 03:00
- 編輯：朱育嫻｜責任編輯：梁雪婷
- 發佈時間：2026.09.20 03:00
- 最後更新時間：2026.09.20 03:00
研究證實，「奇異果」可降血壓。（示意圖／shutterstock達志影像）
什麼水果能保護血管？高血壓是沉默殺手，你以為只能靠清淡飲食，其實吃對水果也能救命！研究發現，每天吃「這款水果」，收縮壓竟能顯著下降，甚至能降低10%重大心血管風險！以下告訴你降血壓神級水果與吃法。
沉默殺手高血壓 長期放任增心肌梗塞風險
高血壓是沉默的殺手，營養師游承逸指出，許多人即使血壓高，但身體不會感到不舒服，加上因為沒有規律量血壓，因而被忽略。但心血管長期受到高血壓的衝擊，會增加腦中風、心肌梗塞及腎衰竭等風險。
游承逸營養師進一步表示，多吃蔬果有益心血管健康，例如富含蔬果的得舒飲食（DASH）就被證實能夠有效降低血壓。另外在眾多水果中，有一種水果特別突出，「奇異果」是少數經隨機對照試驗（RCT）探討是否能夠降低血壓的單一水果。
研究實證：每天吃3顆奇異果，收縮壓顯著下降
有研究彙整6篇RCT的結果，證實規律攝取奇異果，能夠帶來顯著的降血壓效果：
- 收縮壓（SBP）：平均顯著下降-5.73 mmHg。
- 舒張壓（DBP）：平均顯著下降-4.08 mmHg。
- 每天吃3顆效果優於吃2顆。
游承逸營養師強調，別小看收縮壓僅減少5mmHg，納入超過38萬人的心血管臨床實驗發現，降低收縮壓5mmHg可降低重大心血管風險10%。這對於預防心血管疾病有極大幫助。
奇異果降血壓4大機制 抗氧化、高鉀是關鍵
為什麼奇異果能降血壓？游承逸營養師解析奇異果降血壓的可能機制：
- 抗氧化：奇異果含多酚、維生素C、類胡蘿蔔素和維生素E；可透過還原過氧化氫、螯合金屬離子以及去活化超氧化等活性氧物質（ROS），來中和氧化壓力。
- 膳食纖維：單顆奇異果約可提供每日建議攝取量的10%；高纖維攝取與改善血脂狀況、降低包括冠心病和心肌梗塞在內的心血管疾病風險相關。
- 高鉀：奇異果為高鉀含量水果，鉀是一種以具降血壓特性聞名的必需礦物質。鉀的降血壓生理機制包括：血管擴張、增加腎絲球過濾率、減少腎素分泌、減少腎臟對鈉的再吸收，以及抑制血小板聚集。
- 特殊生物活性因子：奇異果特殊的活性因子能夠抑制血管收縮素I轉化酶（ACE）活性，減少血管收縮素II生成，因而降低血壓。
血壓臨界偏高怎麼辦？飲食介入延緩心血管傷害
對於血壓介於臨界偏高而未服藥的民眾，游承逸營養師建議，可透過飲食介入獲取優質的營養素，進而延緩或改善高血壓對心血管的傷害。
當然，除了多吃蔬果以外，建議也要多吃原型食物、規律運動及體重控制。透過多管齊下的方式，才能讓自己的心血管更健康，遠離高血壓帶來的潛在威脅。
◎ 資料來源／游承逸營養師
原文請見：「護心王牌」竟是這水果！研究揭：每天3顆降血壓有感 護心又抗氧化
【原文請見健康2.0官網，未經授權，請勿轉載。】
