脂肪肝不是小問題！「沒症狀、指數正常」也中鏢 醫揭4大警訊
- 編輯：郭庚儒｜責任編輯：陳宥婷
- 發佈時間：2026.08.30 03:00
- 最後更新時間：2026.08.30 03:00
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脂肪肝常被視為小問題，但即使沒有不適、肝功能檢查正常，肝臟仍可能持續受損。（示意圖／shutterstock達志影像）
脂肪肝常被視為小問題，但即使沒有不適、肝功能檢查正常，肝臟仍可能持續受損。醫師提醒，脂肪肝與肥胖、糖尿病、高血脂及高血壓密切相關；若未及早改善，恐增加肝臟及心血管疾病風險。
肝功能正常 也可能有脂肪肝
花蓮慈濟醫院內視鏡暨超音波診療中心主任、肝膽腸胃科醫師劉作財指出，脂肪肝不只是脂肪堆積在肝臟，也反映身體的代謝健康狀況。脂肪肝可能發生於各年齡層，但中高齡族群的風險較高，尤其50歲以上，以及肥胖、糖尿病、血脂異常及高血壓患者，都是脂肪肝高風險族群，若同時存在多項代謝問題，更應定期接受檢查，掌握肝臟變化。
「不少脂肪肝患者因為沒有明顯症狀，或抽血發現肝功能指數仍在正常範圍，便誤以為肝臟沒有問題。」劉作財強調，肝臟疾病早期往往缺乏警訊，不能只靠身體感受或單次肝功能數值判斷，透過規律檢查、健康飲食及適度運動，不僅有助改善脂肪肝，也能降低後續肝臟與心血管疾病風險。
211健康餐盤 守護肝臟
「護肝必須從每天的餐桌做起。」花蓮慈濟醫院營養師徐彰怡建議，可運用「211健康餐盤」安排三餐，每餐約1/2為蔬菜、1/4為全穀雜糧、1/4為優質蛋白質，再適量搭配水果及堅果種子，在控制總熱量的同時，也能兼顧營養均衡。
徐彰怡說明，蛋白質可優先選擇黃豆、毛豆、黑豆、蛋類及乳製品等來源，主食則以全穀雜糧取代部分精製澱粉。烹調方式以清蒸、水煮為主，減少油炸及過度加工食品。
徐彰怡提醒，天然、少加工的食物較容易掌握油脂、糖分與鹽分攝取，也更適合建立可長期執行的飲食模式，不必為了護肝採取過度嚴格或難以持續的節食方法。
來源不明保健品 恐傷肝
徐彰怡臨床觀察發現，部分民眾發現肝功能異常後，可能自行購買偏方或保健食品，希望快速改善肝臟狀況，但成分不明或使用方式不當，反而可能增加肝臟代謝負擔，建議不要任意服用來源不明的產品，若有營養補充需求，應先與醫師或營養師討論，並搭配規律運動、正常作息與體重管理。
◎ 資料來源．諮詢專家／花蓮慈濟醫院．劉作財醫師
原文請見：50歲後4種人最危險！當心脂肪肝悄悄找上門 護肝飲食這樣吃
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