水煮蛋「薄膜」別撕！中醫師曝超狂功效　1週就能改善關節痛

水煮蛋熱量低且富含優質蛋白質，對健身及減重族群而言是非常好的食物選擇，近日就有網友分享，水煮蛋與蛋殼膜一起食用，竟可以預防關節炎，貼文引發熱烈討論，還有中醫師指出，蛋殼膜又稱為「鳳凰衣」，在中醫上是很溫和的藥材，能夠治療久咳和肺虛氣喘。

一名網友在Threads發文指出，上課時學到剝水煮蛋時應保留蛋殼膜，不要撕除，一起吃可以預防關節炎。

蛋殼膜又稱「鳳凰衣」　中醫師曝用途

貼文也釣出中醫師留言證實，蛋殼膜含有膠原蛋白、葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸等成分，在中醫上稱作「鳳凰衣」，是很溫和的藥材，可修復乾燥或受損的黏膜，常用於治療久咳及肺虛氣喘，如同呼吸道的保護膜。

不過醫師強調，雖然研究指出蛋殼膜能降低發炎因子、緩解關節痛，「但那是萃取過的劑量，等於你一天要吃至少20顆以上的蛋才有效果」，若是直接攝取蛋殼膜，人體其實不易吸收。

此外，還有營養師現身留言，研究發現，每天攝取450至500 mg蛋殼膜萃取物，約4週可改善細紋、8週髮絲更厚，關節疼痛甚至1週就減輕。然而，此劑量蛋殼膜萃取物，相當於每天要吃15至20顆蛋才可能達標。