喝酒臉紅別硬撐！醫示警體內「1物質」累積　罹癌風險翻倍

編輯：邱子嘉｜責任編輯：編輯組
發佈時間：2026.02.20 13:35
最後更新時間：2026.02.20 14:01

編輯：邱子嘉｜責任編輯：編輯組
發佈時間：2026.02.20 13:35
最後更新時間：2026.02.20 14:01

喝酒就臉紅不是循環好，而是乙醛代謝變慢，在體內累積。（示意圖／shutterstock達志影像）

農曆春節期間，親友會相約聚餐，可能也會喝幾杯酒助興，但若一喝就臉紅，千萬別硬喝！肝膽腸胃科醫師卓韋儒嚴正澄清，臉紅通常不是代謝快，而是乙醛代謝變慢，在體內累積。他表示，會臉紅即代表不適合喝酒，別試圖用「練酒量」克服，可能會讓細胞反覆暴露在致癌環境中，因此能不喝最好，如要喝也需越少越好。

喝酒就臉紅不是循環好　50%東亞族群乙醛代謝慢

醫師卓韋儒在臉書發文表示，聚餐場合常聽到的「臉紅代謝好、循環好」說法完全錯誤。他解釋，臉紅通常不是代謝快，而是乙醛代謝變慢，在體內累積。酒精進入體內會先代謝成「乙醛」，在東亞族群中，約有30至50%的人帶有ALDH2活性較低的變異，當 ALDH2活性低，乙醛清除速度變慢，導致乙醛累積，便會出現臉紅、心悸、頭痛、噁心等不耐反應。

飲酒3大致癌風險

卓韋儒說明，這並非單純酒量好壞的問題，而是關於以下嚴肅的「致癌暴露」健康風險。

一級致癌物

國際癌症研究署（IARC）已將「與飲酒相關的乙醛」列為Group 1一級致癌物。

DNA損傷

乙醛是高度反應性的代謝物，會與 DNA結合形成DNA加合物，增加突變風險。

食道癌風險翻倍

在長期飲酒，尤其合併抽菸的情境下，相關族群的食道癌風險會顯著上升，甚至可達數十倍，具體依飲酒量與是否抽菸而異。

最後，他提醒，臉紅就代表著不適合喝酒，不要試圖用「練酒量」克服，那不是訓練，而是讓細胞反覆暴露在致癌環境中。因此，能不喝最好，若要喝也要越少越好。