近年來，許多想要瘦身減脂的人都會嘗試「間歇性斷食」或早餐不吃，不過醫師許書華在臉書粉專「許書華醫師 陪妳寫日記」發文表示，「早餐吃油一點可以幫助減肥」！
早餐吃油一點可以幫助減肥！研究證實了
醫師許書華在臉書粉專「許書華醫師 陪妳寫日記」發文指出，早餐吃油一點可以幫助減肥，她引述一篇由美國阿拉巴馬大學發表、刊登在《國際肥胖期刊》的研究，稱該團隊發現，實驗中的老鼠睡醒起來第一餐吃較油的食物，新陳代謝反而更正常、有助身體燃燒熱量。
許書華表示第一餐若吃高碳水化合物的食物，晚餐才吃豐盛反而讓體重增加。不過並非所有油的食物，她指出而是好的油脂才行，比如「蔥抓餅」屬於壞的脂肪不建議在早餐的時候吃，熱量也比較高。
醫生讚推「好油脂早餐」 助穩血糖、不暴食
不過，哪些是推薦的好油脂早餐呢？許書華推薦「酪梨、無調味堅果、無糖希臘優格」都是穩血糖的早餐搭配，不要只是吃一塊麵包，可加入「蛋白質」與「健康脂肪」一整天的血糖才不容易突然暴衝。
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