延長壽命最有效的方法不是養生、運動？食安專家韋恩（楊世煒）表示，大量研究證明，「少吃」是延長壽命最有效的方法之一，進食量降低能減少粒線體負荷，降低氧化壓力，不容易產生過量的自由基、毒素與代謝廢物。
「少吃」能降低粒線體氧化壓力 有助延長壽命
韋恩在臉書粉專分享，大量研究已經指出，延長壽命最有效的方法之一，就是少吃。當進食量降低時，粒線體需要處理的能量負荷減少，所承受的氧化壓力自然下降。粒線體不必長時間高強度運作，較不容易產生過量的自由基、毒素與代謝廢物。
韋恩進一步說明，粒線體就像人體的發電廠，運作時難免會火星四散，這種小火星就是自由基，也就是人體在產生能源時必然伴隨的副作用，而人體在粒線體工廠裡也有撲滅火星的消防系統，那就是抗氧化劑。
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韋恩強調，「吃得少」不只是熱量的問題，而是讓細胞有喘息的空間，減少長期累積的氧化傷害，為健康老化鋪路。
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