茶是國人常喝的飲品，其中綠茶、紅茶最為常見，但其實這兩樣茶都對健康有幫助！醫師邱筱宸指出，從臨床實證醫學來看，喝綠茶能降低膽固醇、長壽，而喝紅茶則能降低血壓、護血管。不過她提醒，如果選用綠茶萃取物保健品，記得不要自行超過建議劑量，且應避免空腹飲茶、或茶葉浸泡熱水超過5分鐘，建議餐後至少1小時後再喝。
日研究揭每天喝5杯綠茶 死亡風險降16%
醫師邱筱宸在臉書發文指出，綠茶屬於「未發酵茶」，保留了原始多酚，如兒茶素，具有抗氧化等效果。來自日本一項追蹤超過40,000人、長達11年的大型前瞻性研究，發現每天喝5杯以上綠茶的人，總死亡風險下降了16%，尤其是心血管死亡風險更下降了26%。而另一篇發表於美國臨床營養學期刊的統合分析則指出，長期飲用綠茶或茶萃取物，可降低總膽固醇與低密度膽固醇，對心血管健康有實質幫助。
每天3杯紅茶助降血壓
而紅茶屬於「全發酵茶」，兒茶素經氧化轉化為茶黃素與茶紅素，使得茶湯呈現深琥珀色，也造就獨特的香氣。一項臨床隨機分派試驗發現，每天飲用約3杯紅茶，持續6個月，平均可使收縮壓及舒張壓下降約2至3mmHg，後續發表的統合分析也支持這個結果。另一篇臨床隨機分派試驗則顯示，紅茶能改善血管內皮功能及周邊動脈硬度，讓血流更順暢、動脈彈性更好。
喝茶避免3件事
不過，邱筱宸提醒，如果選用綠茶萃取物保健品，記得不要自行超過建議劑量，過去曾有因過量補充綠茶萃取物保健品，反而導致肝毒性的報告。應該避免空腹飲茶、或茶葉浸泡熱水超過五分鐘，會造成單寧酸刺激胃黏膜，可能引起噁心或胃痛。也不要立即「飯後茶」，單寧酸和草酸等會影響鐵質和鈣的吸收，建議餐後至少1小時後再喝。
