有時候想吃大餐卻又擔心血糖像「坐雲霄飛車」忽上忽下，營養師呂美寶指出，如果想要餐後血糖更穩定，不一定得少吃，可以透過在餐前「動一動」，減少血糖劇烈波動。
營養師呂美寶在社群平台臉書上分享親身經驗，有次她原先預計搭公車跟大學同學聚餐，結果因公車誤點，便臨時決定改成快走30分鐘去餐廳，當作一次中等強度的有氧運動。不料，吃下完整的一餐，包含蕈菇濃湯及義大利麵後，血糖竟然只從96升至125mg/dL，僅上升 29mg/dL，完全沒有原本擔心的血糖暴衝狀況。
她解釋，這樣的結果代表著，運動後的肌肉因為其中的肝醣被用掉了，需要糖分轉換回填，所以能更快把餐點中的葡萄糖吸收進去，血糖自然就不會一直停留在血液中造成飆升。對此，呂美寶建議以下2種方式，能有效穩定血糖：
大餐前先動一動
呂美寶表示，餐前動一動能增加肌肉對葡萄糖的利用率，減少血糖劇烈波動。15至30分鐘的快走、慢跑、爬樓梯就很有效，如提前一站下車走過去、到餐廳選擇爬樓梯而不是電梯，都是好方法。運動後還有肝醣儲存效應，幾小時內吃的碳水比較容易被肌肉和肝臟儲存成肝醣，而不是堆積成脂肪。
大餐後別馬上癱著
運動能使身體增加胰島素敏感性，讓血糖更有效率地進入細胞，用來補充能量或轉成肝醣儲存。這個效果可以維持數小時，對於常常有聚餐、應酬的人來說，會是非常實用的血糖管理小技巧。
最後，呂美寶提醒，若有糖尿病或血糖容易忽高忽低的情況，請務必先監測血糖狀況，並依照醫師或營養師建議調整運動與飲食，避免低血糖風險。
