近年來,含糖飲料的健康風險備受關注,根據國健署調查顯示,含糖豆漿不僅是台灣成年人最常飲用含糖飲料的第二名,更成為65歲以上長者的首選飲品,儘管豆漿具有豐富的營養價值,但額外添加的糖分卻可能為健康帶來隱憂,增加肥胖及慢性病的風險。
國民健康署在臉書粉專「食在好健康」發文表示,豆漿不僅含有蛋白質、鈣質、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、維生素B群、E、鉀等營養素,同時也富含膳食纖維,有助增加飽足感,並促進腸道蠕動,維持消化道機能。
含糖豆漿是65歲以上長者飲品首選
國健署指出,根據2018年至2022年國民營養健康調查,含糖豆漿在台灣成年人含糖飲料排行中位居第二,更是65歲以上國人的首選飲品,顯示豆漿是許多民眾的日常飲料選擇,但卻也可能在不知不覺中攝入過多糖分。
長期飲用含糖豆漿易增加慢性疾病風險
國健署說明,豆漿本身含有天然寡糖,可供腸道菌利用發酵,有益腸道健康。然而,額外添加的糖分卻可能危害健康,長期飲用易導致肥胖,並增加罹患代謝症候群等慢性疾病的風險。
早餐店與超商豆漿含糖差異
國健署提到,以早餐店豆漿為例,一般添加一湯匙砂糖(13公克),相當於2.6顆方糖。超商無加糖豆漿的包裝標示糖含量約3公克,這是來自豆漿本身的天然寡糖,而低糖及含糖豆漿則另有添加蔗糖等糖分。
國健署建議選無加糖豆漿
國健署建議民眾選購標示「無加糖」的豆漿,若覺得味道單調,可搭配燕麥片、黑芝麻粉或撒上肉桂粉,既能增添風味又能兼顧健康。
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