愛喝咖啡的人注意了！丹麥最新研究發現，未過濾咖啡中的「咖啡醇」不只提神，還能在不改變飲食的情況下幫助減重、減內臟脂肪。但想靠它變瘦，也有隱藏風險要留意！
未過濾咖啡的驚喜減脂力！
研究發現，「咖啡醇」是一種存在於未過濾咖啡（如法式濾壓壺、義式濃縮、土耳其咖啡）中的脂溶性成分。在12週的試驗中，服用咖啡醇的參與者平均減重0.88公斤，內臟脂肪下降5%，甚至肝功能指標也改善。重點是，參與者飲食習慣沒有改變，卻達到減脂效果。
未過濾咖啡有效又要防風險
雖然未過濾咖啡中的咖啡醇有減脂潛力，但過量可能提高壞膽固醇（LDL），對心血管健康帶來風險。歷史數據顯示，每日超過10毫克咖啡醇就可能有此副作用。這次試驗劑量約等於4杯法式濾壓壺咖啡，並未觀察到膽固醇上升，但有心臟病風險的人仍要謹慎。
減脂咖啡怎麼喝才安全有效？
若想透過咖啡醇輔助減重，可選擇法式濾壓壺、摩卡壺或土耳其咖啡，避免使用濾紙沖泡。建議控制在每天3～4杯內，並搭配足夠水分。若擔心膽固醇，最好先做血脂檢測，並觀察身體反應，不要一口氣猛喝。
喝咖啡搭配生活習慣加倍瘦
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