近年來，超商已成為現代人日常飲食的重要來源，尤其對於忙碌的上班族而言，如何在超商食品中兼顧營養與健康成為關注焦點，專家指出，只要善加搭配，超商食材也能組合出營養均衡的健康餐點，其中「毛豆+玉米」的組合更是世界衛生組織推薦的抗癌餐。
無毒教母譚敦慈在《小宇宙大爆發》節目中表示，她雖然習慣自己下廚，但偶爾也會到超商採買食物。
譚敦慈分享她最常購買的兩種組合餐，第一種是「地瓜+蛋+豆漿」，建議選擇無糖豆漿，若無法接受也可選擇含糖的，搭配一顆茶葉蛋或白煮蛋，再加上一個地瓜。
第二種組合是「毛豆+玉米」，譚敦慈指出，這兩種素食材的營養互補性極佳，毛豆富含蛋白質，玉米則提供碳水化合物。豆類缺乏的甲硫胺酸與碳水化合物缺乏的離胺酸，透過搭配食用可達到完整營養吸收。
肝膽腸胃科醫師梁程超提醒，選購超商便當時，由於蔬菜量普遍不足，建議另外搭配一份沙拉與水果，例如香蕉就是很好的選擇，雖然整體費用可能會達到200多元。
梁程超表示，超商御飯糰也是可接受的選擇，一個約含200多大卡熱量，建議選擇鮭魚口味，因為蛋白質含量較高且較有飽足感。若仍覺得不夠，可以再搭配茶葉蛋、水果或豆漿。
