根據中國醫藥大學附設醫院指出，我國痛風的盛行率相較其他國家確實偏高，且患者以男性為主，佔比高達90–95%，若家族中有人罹患痛風，也屬於高風險族群。造成痛風最關鍵的因素是「高尿酸血症」，常見誘因包括飲酒、高血壓及腎功能異常。營養學專家洪泰雄提醒，3種常見食物要適量攝取，吃太多恐導致尿酸飆升、腎功能受損，進一步引發痛風發作。
營養學專家洪泰雄在臉書發文表示，有朋友問他，痛風不就是打針吃藥就好了嗎？回答不，痛風真正該擔心的是「腎臟」問題。並列出以下3種常見食物要少吃。
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