每年約有1萬多人得到大腸癌，逾5千人因大腸癌死亡。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘透露，一名老婦人罹大腸癌末期，化療加上連吃一項食物3個月，腫瘤竟然縮小了，原因曝光。同時推薦民眾可吃1蔬菜對抗大腸癌。
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婦人大腸癌末「連吃薑黃3個月」腫瘤縮小！醫師也震驚
錢政弘日前上YouTube頻道「小青書」表示，罹患大腸癌原因可能是肉吃太多，膳食纖維吃太少，建議大家可以將白米改成糙米，可增加膳食纖維及維他命E，是對抗大腸癌的不錯選擇。錢政弘說，民眾也可以多吃薑黃，主因在於很多動物和臨床實驗都證實薑黃可以抗癌，曾在醫學期刊看過一個案例，一名79歲婦人被診斷出大腸癌第3期，開刀後隔年檢查時，癌細胞轉移至肝臟，肝臟有5顆腫瘤，大小約3至5公分左右，被醫師告知已經大腸癌末期（第4期），決定投入化療。
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最推薦青花菜！醫師：多吃可降低大腸癌發生率
錢政弘說，印度人愛吃咖哩，大腸癌發生率是全世界最低，主因可能是咖哩、薑黃吃得多，且肉類吃得少，若民眾不想靠保健品，也可以選擇將薑黃粉入菜。此外，錢政弘說，十字花科蔬菜中，最推薦吃青花菜，內含豐富的蘿蔔硫素，具有潛在抗癌和抗氧化功效，多吃可以降低大腸癌發生率。
