減重醫師蕭捷健在臉書粉專PO文指出，他在228連假後體脂飆升，但最近2週內，他透過3個方法成功將體脂從13.3%降至10.6%，狂甩近3%體脂，且體重與肌肉量都維持不變；這3個方法包括：吃夠蛋白質、吃對順序，以及根據運動挑選正確的澱粉。
蕭捷健表示，以他而言，一天要吃140克的蛋白質，也就是自身體重的兩倍克數；他的攝取方式是60克的植物基底蛋白粉（3匙），外加80克的肉與2顆蛋、2盒豆腐；若是吃素者，可以把肉類換成豆腐或蛋。不過，他也提醒，如果已有腎臟功能問題的人，不要吃超過體重0.7至1倍的蛋白質，並以植物性蛋白為主，而腎臟沒問題的人則不用擔心。
在吃的順序方面，蕭捷健建議餐前一小時先補充蛋白飲，刺激身體分泌腸泌素（GLP-1），讓胃排空變慢；每餐要吃2個拳頭份量的蔬菜，沒時間就切大番茄沾薑絲醬油，如此一來，碳水吸收更穩定，不會讓血糖衝太快，吃完也不會昏迷。
此外，蕭捷健會依運動的狀態來調整所吃的澱粉；運動日以白飯、歐式麵包等精緻高碳水食物為主，非運動日則吃地瓜、五穀飯等原型中碳水食物。
衛福部國健署指出，減脂的過程中，必須同時維持蛋白質的生成，才能達到減脂而不減肌肉的目的；若單單節食減重卻不運動，大多只能減去肌肉，且因基礎代謝率下降，反而更容易復胖。國健署建議，除了食物控制之外，減脂期間也要進行肌力與阻力訓練，這能導致肌肉召集第二型肌纖維，維持甚至增加肌肉量，也能暫時增加生長激素與睪固酮，有助於肌肉儲存與生長。
