烤吐司配咖啡易罹癌？學者揭1物質有害　英衛生局：要少吃

台式麵包不算麵包！添加物多　當正餐恐釀糖尿病、脂肪肝

台式麵包暗藏陷阱！初日診所家醫科醫師魏士航在YouTube頻道中指出，台式麵包與歐洲麵包有著明顯的差異，台式麵包的添加物、油脂、糖分和調味料通常較多，實際上更類似於糕點。魏醫師提醒，民眾不應將麵包當作正餐，長期過量攝取可能導致嚴重的健康問題。魏士航表示，歐洲麵包的原料通常僅包含全麥、黑麥和粗糧，口感較為扎實和乾硬，與多數台灣人的飲食偏好不符。相較之下，台式麵包如蔥花麵包、肉鬆麵包等，口味更鹹或更甜，口感也更蓬鬆。魏醫師舉例，某跨國三明治連鎖店的麵包曾因含糖量過高，被愛爾蘭法院判定「不是麵包」，但對許多台灣人而言，該店麵包的口味已經算是清淡的了。台式麵包可以適量食用，但魏士航提醒，即使選擇相對單純的品項如蔥花麵包或白吐司，仍屬於精緻的碳水化合物。若長期過量攝入，可能引發血糖上升、血管硬化、糖尿病、脂肪肝、慢性發炎及胰島素阻抗等健康問題。因此，他建議民眾不要將麵包當作主餐，而是在正餐後適量食用作為點心。

陳文茜黑色素癌第四期！醫揭「治療成功率」　示警2大病徵

資深媒體人陳文茜日前傳出肺腺癌復發，又自曝可能是隱球菌感染，本（12）月12日在臉書上更新病況，發現是黑色素癌，且擴散至多個器官，已是第四期，她也因收到台大癌醫中心基層員工的鼓勵信感動落淚。醫師表示，黑色素瘤過去治療成功率不到1成，但隨著標靶和免疫藥物進步，已可拉長生存期，患者不需悲觀。

女癢到受不了！醫生檢查「1根毛上都是蟲」　驚悚畫面曝光

北部一名女子日前眼睛充血發癢，找到醫師王孟祺求診，進一步檢查發現，女子眼部不僅滿是髒污，一根毛上甚有十幾隻蠕型蟎和幼蟲。

吃菜就愛「3醬」！他血壓失控吃藥也沒用　3個月僅用1招變正常

日夜溫差大，血壓很難控制怎麼辦？醫師表示，冬季心血管疾病發生率較夏季高，而且對高血壓患者來說，低溫引發的血壓升高，還可能導致全因性死亡，建議參考1祕訣有效降血壓。 

避免一人住院拖垮全家！1天3千元看護費老老照顧壓力好大　「這政策」是解方

很多人遇到家人住院，想請看護請不到，因為人力短缺，或是無法負擔一天3000塊的看護費，導致身心壓力非常大，衛福部在2022年開始試辦「住院整合照護服務」，由醫院提供24小時照護輔佐人員，採一對多的照顧病人模式，像是1人顧5床，每天自付額幾百塊或最多1050元，家屬不用24小時陪病，病患也能得到更專業的照顧，還能解決護理師工作負擔過重導致流失的問題，但目前使用率只有37%左右，真的不高，家庭照顧者關懷總會發現，知道這項政策的民眾不多，政府應該要大力宣傳，以及在網路設置專區，讓民眾很快知道有哪些醫院試辦，以及對願意做的醫院給予多點獎勵，否則不少醫院仍在觀望中，讓立意良善的政策，可能就要走不下去。

營養師曝豆漿「4大好處」！創新食譜公開　減重必喝這款

近年來，養生保健意識抬頭，豆漿因其豐富的營養價值與多元健康功效，成為許多人早餐的首選飲品。除了傳統純飲方式，豆漿還能搭配多種天然食材，不僅提升口感，更能強化營養效果。這種天然的植物性飲品，透過創新的搭配方式，為現代人的健康生活開創新視野。營養師高敏敏在社群平台分享豆漿的營養特性與創意食譜。她指出，豆漿富含多種對人體有益的成分，包括植物固醇、大豆異黃酮及大豆蛋白，能為身體帶來全方位的保健效果。豆漿的四大保健功效豆漿中的卵磷脂與大豆異黃酮可維持血管彈性，有效預防腦中風；同時含有的鉀和鎂能調節血壓，減輕心血管負擔。其低升糖指數特性，搭配豐富的膳食纖維，也使其成為糖尿病患者的良好選擇。此外，豐富的植物蛋白更能增強飽足感，有助於體重管理。創意營養搭配高敏敏分享多種豆漿創意搭配方案：

吃一根熱狗恐「短命半小時⬆」！美研究曝：再喝汽水死更快

吃貨注意！攝取某些加工食品恐會影響人類的壽命，美國一項研究結果顯示，吃一根熱狗可能會導致壽命縮短36分鐘，如果同時再喝汽水，壽命更會再減少12分鐘。根據《》報導，這項研究是由密西根大學（University of Michigan）的研究團隊所進行，他們針對5800多種美國食品進行排名，根據脂肪、糖、卡路里、添加劑等元素進行分析。研究發現，除了熱狗以外，煙燻火腿等醃漬肉會縮短24分鐘壽命，起司漢堡則會縮短9分鐘。研究團隊表示，熱狗含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等防腐劑，在被人體食用後可能會轉化為致癌物質，因此有較高的風險會縮短壽命。此外，熱狗通常含有較高的糖和脂肪，也可能增加罹患糖尿病的風險。更多新聞：不過，研究也指出，如果每日攝取的卡路里中有10%來自蔬菜、水果，而不是牛肉等加工肉品，就可以使壽命延長約48分鐘。其中，花生醬果醬三明治被認為是延長壽命的最佳食物，可增加32分鐘的健康壽命，其次是堅果24分鐘、水果10分鐘。研究團隊表示，轉換成植物性飲食，遠離紅肉和加工肉品，已被證實可以延長預期壽命，降低罹患癌症和其他疾病的風險。據悉，美國近75%的食物被歸類為高度加工食品，其中含有大量添加劑和潛在有害成分。許多研究發現，高度加工食品與30多種疾病有關，包括多種癌症，甚至提早死亡。更多新聞：目前，美國正在制定新的飲食指南，科學家建議應告訴民眾少吃紅肉。根據多項研究的回顧，紅肉和加工肉品與較高的糖尿病、心臟病和肥胖風險有關。研究人員表示，總體而言，人們每週應攝取26盎司（約737公克）的肉類，但紅肉的攝取量應該「少一點」。 

心血管健康靠3點！最大威脅是「這糖」　研究：適度吃甜點竟有益

糖分與心血管健康之間的關係一直備受關注，瑞典隆德大學馬爾默臨床科學系營養流行病學的最新研究為這個議題帶來全新視角。這項針對近7萬名中老年人的大型追蹤研究，針對不同糖分來源對心血管疾病的影響，結果發現不同的糖類來源對心血管的影響大不相同，其中「含糖飲料」的威脅最大。

天冷吃薑母鴨！一餐破千卡「熱量分析曝」　這樣配更營養

隨著寒冬來臨，氣溫驟降，許多民眾喜歡食用熱騰騰的薑母鴨進補暖身，不過這道美食暗藏高熱量與高鈉的隱憂。營養師透露，一餐薑母鴨的熱量可能超過一千大卡，鈉含量更高達2700毫克，建議民眾每月食用次數不宜超過1至2次，以免造成水腫或體重增加等。營養師余朱青在臉書粉專分享，薑母鴨不僅能暖心暖胃，還具有滋補強身的效果，但民眾仍需留意食用份量。更多新聞：薑母鴨熱量分析鴨肉：去油去皮，健康加分。湯：上桌先喝湯增加飽足感，也避免越煮越鹹，吃進過多鈉含量。麻油麵線：麻油應適量添加，搭配地瓜、芋頭、南瓜、玉米當作主食，可以補充更多膳食纖維。此外。余朱青建議，可選擇蔬菜類或原型食物取代火鍋料等加工食材，如青菜、菇類、雞蛋或海鮮，不僅熱量較低，營養價值也更高。至於薑「母鴨」一定都是母的嗎？余朱青解釋，薑母鴨並非一定使用母鴨，這個名稱是源自老薑（俗稱薑母）搭配鴨肉，實際上通常選用公鴨，因為肉質較硬，更適合久煮。更多新聞：

「感冒運動」恐拖垮病情！醫親授3招加速康復：早點睡覺最重要

有許多人認為運動可以增加免疫力，因此感冒的時候，也能藉由運動讓病情盡速恢復。不過，長庚醫院內分泌暨新陳代謝科許哲綸醫師則指出，由於免疫系統相當消耗能量，所以如果在感冒時做激烈運動，反倒會使運動效果變差，更可能導致病程拉長，建議等到康復後再運動，CP值更高。