平時不菸不酒的藝人汪建民在今年7月證實罹患肺腺癌第4期，無奈在經過多次化療後，他仍於昨（7）日晚間安詳離世，享年56歲。事實上，營養師高敏敏過去就曾解釋，沒有抽菸習慣並不代表不會罹患肺癌，唯有避開「飲食3害」才能有效降低罹癌風險。
根據衛福部最新統計，肺癌躍居台灣十大癌症死亡率榜首，成為新一代的「癌王」，且因為肺癌早期症狀不明顯，造成許多患者發覺自己出現久咳不癒等症狀時，其實早已步入晚期。
事實上，高敏敏過去曾在臉書粉專發文指出，抽菸雖是肺癌的致病主因之一，但平時即使沒有抽菸習慣，仍有可能罹患肺癌，像是「兄弟姊妹、父母子女具肺癌病史」、「變異基因」、「長期接觸致癌物質」、「吸菸或吸入二手菸」、「吸入過多油煙」、「吸入過多污染源懸浮微粒」，皆屬於肺癌的高危險族群。
高敏敏表示，若想有效遠離肺癌，其實應從日常飲食著手，像是擁有強大抗氧化力、有助抑制癌細胞初期分裂的「植化素」；能夠保護腸道健康、維持良好抵抗力的「膳食纖維」；有助修護粘膜、進而提升防護力的「天然β-胡蘿蔔素」；可降低發炎症狀、維持免疫力的「Omega-3」；以及可增加膠原蛋白製造、強化肺部結締組織的「天然維生素C」，皆是非常不錯的選擇。
不過，高敏敏最後也強調，平時如果想要攝取營養素的話，建議還是要透過天然食物取得最為恰當，同時也要避免一次補過頭，否則恐會為身體帶來反效果。
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