港片武打明星徐少強上（9）月因食道癌病逝，食道癌也曾帶走的名流如裕隆創辦人嚴凱泰、資深藝人安迪。胃腸肝膽科醫師吳宗勤日前在臉書粉專表示，除菸酒檳榔為「食道癌三劍客」，另共有三種類型的人並不適合飲酒，罹食道癌機率風險相當高。
吳宗勤指出，菸、酒、檳榔為常見的「食道癌三劍客」，過熱或過酸的飲食（如把檸檬汁與醋當水喝）亦是另類「暗影刺客」；倘若喝酒容易臉紅，事實上是「身體的保護色」，顯示這類人不適合飲酒。
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吳宗勤進一步指，喝酒臉紅與體內酒精代謝有關，「酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶代謝成毒性乙醛，再由乙醛去氫酶代謝為無毒的乙酸，最終代謝成二氧化碳和水」。
吳宗勤說，最關鍵的是，近半數亞洲人缺乏代謝乙醛基因，在台灣也近50％，這類人飲酒時缺乏乙醛去氫酶，導致致癌物無法代謝，累積在體內使血管擴張，也就是臉紅的現象。
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吳宗勤強調，喝酒易臉紅者相較於不會臉紅的人，罹食道癌風險高出14倍，每天喝超過30克酒精甚逾100倍；一杯就倒及酒後宿醉頭暈者，也都不適合飲酒。而臉紅是最容易被發現的，如果遇到親友有這種情況，行行好別灌他們酒了。
吳宗勤最後說：「當然啦，喝酒不容易臉紅的人也最好別喝，畢竟喝酒帶來的問題遠遠不只有食道癌。至於喝酒傷身，不喝酒傷心的人…就多花點錢做身體健康檢查吧！」
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