吃魚血壓居高不下！一名年近40歲男子因為腎功能不佳，遵照醫囑攝取優質蛋白質（魚類），然而，男子血壓卻始終過高，絲毫沒有下降趨勢，因此收治入院，沒想到，住院後血壓自然而然降低，事後才得知，原來是因為少吃了1魚類。
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江守山接著表示，即使使用3種降血壓藥，男子血壓依舊居高不下，因此只好讓病患住院臥床休息，避免工作或生活這些容易造成血壓升高的因子。
奇蹟的事發生了，男子住院後，並未如實臥床休息，甚至經常走動，但血壓卻莫名下降，這讓醫療人員百思不得其解，事後詢問男子飲食才得知，他為了謹遵醫囑吃魚要求，常常吃大量的「吻仔魚」。
由於住院期間，男子飲食由醫院負責，而吻仔魚價格昂貴，醫院無法提供，男子不再食用富含大量鹽與鈉的吻仔魚，這才得以讓血壓降下來。
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江守山指出，吻仔魚的鹽、鈉含量高於其他魚類，除因本身是海水魚之外，因為小型魚類較易腐敗，漁民或加工廠常會添加鹽巴以利保存，他提醒，吻仔魚常是咀嚼能力較差的老人或小孩的蛋白質來源，不過因為鈉含量高，食用時須注意此魚類產生的高鈉危害。
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