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國民天菜防便秘!醫曝高麗菜「4大益處」 2類人忌吃恐傷身

作者 LIFE生活網 責任編輯 闕若安 報導
發佈時間:2023/02/07 14:10
最後更新時間:2023/02/07 14:10
高麗菜被譽為國民天菜。(示意圖/shutterstock達志影像)
高麗菜被譽為國民天菜。(示意圖/shutterstock達志影像)
高麗菜被譽為國民天菜,吃起來又甜又脆,幾乎人人都喜歡,尤其吃鐵板燒、熱炒必點高麗菜,醫師也指出,多吃高麗菜能防骨質疏鬆、助排便、甚至降低癌症

以下是板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓在臉書粉專《鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師|新北板橋骨科脊椎專業 骨質疏鬆 骨折骨刺 微創手術》與泌尿科醫師戴定恩攜手揭秘高麗菜的4大好處:
 

高麗菜4大益處。(圖/翻攝自陳鈺泓醫師臉書)

預防骨質疏鬆

高麗菜含有維生素K和鈣,可以幫助預防骨質疏鬆,強化骨本。

 
豐富營養

高麗菜富含維生素A、B、C和葉酸,還有多種微量元素,是接受度高、營養又豐富的好蔬菜。

幫助排便

高麗菜富含膳食纖維,可以增加糞便體積,幫助排便順暢、清宿便,預防便秘。

高麗菜富含維生素A、B、C和葉酸。(示意圖/shutterstock達志影像)

降低癌症發生率

根據台灣癌症基金會指出,動物實驗證實,高麗菜中的吲哚及異硫氰酸鹽,能抑制膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌。
 
此外,陳鈺泓也在文中提到幾個高麗菜的飲食小技巧,高麗菜若加熱太久容易導致營養流失,建議把烹煮時間減短;高麗菜富含鉀離子,腎功能不好者建議避免食用;甲狀腺機能低下者也要避免吃高麗菜,因高麗菜內的異硫氰酸鹽過多時,會影響甲狀腺功能。
 


本文經 臉書粉專《鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師|新北板橋骨科脊椎專業 骨質疏鬆 骨折骨刺 微創手術》授權報導

延伸閱讀:
五十肩會自己好? 女性患病率更高? 醫呼籲:發生「不舉」時快就醫
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本文由《每日健康》授權提供
 
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#飲食#健康#高麗菜#國民天菜#癌症#陳鈺泓醫師#排便#骨質疏鬆#維生素#膳食纖維

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