冬至將至，花蓮縣衛生局為維護縣民食用冬至節慶食品之衛生安全，自11月起啟動冬至應景食品稽查抽驗專案，稽查湯圓及火鍋料製造業、餐飲業、超市及攤商等業者，抽驗各式湯圓、火鍋料、豬血、鴨血及進補食品等共計64件，檢驗項目包含：防腐劑、順丁烯二酸、硼砂、過氧化氫及著色劑(玫瑰紅B)等169項次，檢驗結果均符合規定。
花蓮縣衛生局長朱家祥局長表示，天氣漸涼，民眾吃湯圓祈求圓滿平安。衛生局重視消費者食品安全，啟動此次稽查抽驗，未發現不符規定情形；朱局長提醒業者，湯圓製造勿濫用食品添加物，應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品的品質衛生、人員、設備及環境衛生等。另民眾在選購冬至應景食品時，應注意完整包裝產品標示之品名、內容物、有效日期、保存方式、食品添加物名稱、營養標示及製造廠商等食品標示內容是否完整，避免購買顏色異常鮮豔之食品，購買散裝產品則應注意製作場所是否保持潔淨，並視需求適量購買，儘早食用完畢。民眾享用火鍋及湯圓時，應注意食材務必煮熟，夾取食材的餐具不可生熟食混用，以免交叉污染而發生食品中毒。
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