鈣質作為人體不可或缺的營養素之一，對各式的體況都有顯著影響，最為人所熟知的就是造成骨折的元兇—骨質疏鬆。營養師高敏敏指出，鈣質可以保護的不只是骨質密度、另外更有維持心肌功能、緩解情緒的作用存在。
根據營養調查顯示，光是我國國人就有高達90%的比例鈣質攝取不足，而倘若身體處於缺鈣的狀況下，同樣會發出警訊，常見的11大警訊則分別包含了骨質疏鬆、抽筋、牙齒脆化、膚況變差、失眠、焦慮易怒、體弱多病、容易疲累、視力變差、心悸以及頻尿等。
上述11項警訊全都是當身體缺鈣時會有的反應之一，所以千萬不要因為不嚴重就不放在心上，另外鈣質的吸收要以少量多次的攝取方式成效會最高，而容易造成骨質流失的地雷食物則包含過度飲酒、愛喝碳酸飲料、重鹹重口味，甚至是過多的咖啡因。
此外高敏敏營養師也透露，除了預防骨鬆之外，鈣質的8大作用也包含了維持心肌功能、保護細胞完整、產生褪黑激素助眠、減緩緊張情緒、神經傳導、肌肉收縮、血液凝固、血管舒張等；但也一定要記得凡事過猶不及的道理，倘若血鈣過高同樣會出現肌肉僵直、體重變輕或是容易感到疲累。
而在鈣質的攝取上面，除了常見的牛奶等高鈣食品，適當的曬太陽可以有助維生素D的補充，而維生素D與人體鈣質的吸收向來是相輔相成的，另外就是維持規律良好的運動習慣，肌肉和韌帶才不會因此而退化。
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