夏天炎熱容易中暑，建議最好來份瓜類補水解渴，但一提到「瓜類」，許多網友一定會想到小黃瓜、冬瓜、西瓜、南瓜等普遍的品種，還有讓大多數人避之唯恐不及的苦瓜。而南瓜是澱粉、冬瓜是蔬菜、香瓜是水果，同樣名字都有「瓜」，分類及營養成分卻大不相同，高敏敏營養師日前在臉書分享了不同瓜類的營養特性，並表示「同是瓜類，營養組成大不同」。
蔬菜類：高纖維、低熱量
絲瓜
熱量17kcal，平時吃的絲瓜炒起來都水水的，因為絲瓜本身自帶豐富的水分！高豐富的水分可以幫助解熱、防中暑
、補水之外，也能補充膳食纖維，是防暑解熱的好食材。
苦瓜
熱量13kcal，「吃得苦中苦，方為人上人」苦瓜還能清胃解毒喔！ 幫助健胃、助代謝之外，苦瓜可說是瓜中C王啊！內含豐富的維他命C，每100g就含有53mg，可幫助提升身體免疫力、減少心血管疾病養顏美容；膳食纖維則幫助調整血糖，血脂葫蘆素則幫助抗氧化、消除疲勞。
櫛瓜
熱量11kcal，豐富的β-胡蘿蔔素，相當很適合煎烤料理，加點油可以讓這種脂溶性的營養素更好吸收。加上強大的抗氧化能力，能幫助身體抗壓力、保護皮膚、眼睛等黏膜修復，更有抗壓營養素維生素C，只能說，現代人壓力大真的非常需要。
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小黃瓜
熱量11kcal，每100g的黃瓜就高達96g的水分，可使肌膚水嫩Q彈！！補充水份之餘也可以補充膳食纖維（每100g的黃瓜有著1.3g的膳食纖維），另外礦物質鎂可以幫助放鬆心情，。
黃瓜可以冰在冰箱，隨身攜帶直接吃也很方便，吃起來還有補水作用、自帶涼感。換句話說，如果夏天食慾不振，那就靠黃瓜來補吧！
冬瓜
熱量9kcal，大家有沒有發現喝了冬瓜湯就會常常想跑廁所呢？因為它的含鉀量非常豐富，每100g的冬瓜就有165mg的鉀，可幫助利尿、解水腫，所以女生夏天發現自己的臉拋拋腫腫的，就來碗冬瓜湯吧！
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水果類：香甜多汁、消暑補水
木瓜
熱量36kcal，木瓜的維生素A可以保護眼睛及皮膚的滋潤，而維生素C則是讓皮膚水噹噹，葉酸能幫助換季時刻調節免疫、孕媽咪也很適合吃唷。
網紋洋香瓜
熱量36kcal，香瓜的膳食纖維幫助排便超順暢、增加飽足感，β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，用來保護眼睛及粘膜健康，礦物質鉀預防心血管疾病、降血壓、消水腫；維他命C則對抗壓力、增加保護力、養顏美容。
重點是香瓜有超高含水量！幫助補水、促進代謝、活化大腦。
西瓜
熱量32kcal，雖說西瓜含水量不是最高，但因為直接吃就會有透心涼的感覺，除了補水外，也讓身體自帶涼感、幫助消暑。而紅肉西瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素，可以保護眼睛及黏膜健康、使肌膚水潤。
黃肉西瓜的瓜胺酸在體內能夠轉換成男士們最愛的精胺酸，可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟緊張情緒，熱量也比紅肉稍低一些，除此之外還有豐富的礦物質鉀，幫助預防心血管疾病、降血壓、消水腫。
甜瓜
熱量29kcal，跟香瓜一樣營養豐富，提醒腎臟病友、腸胃功能弱的人要注意攝取量！如果真的想吃可以以蜜世界洋香瓜或新疆哈密瓜為主（鉀含量較低）。
澱粉類：有纖維的非精緻澱粉
南瓜
最經典澱粉瓜類代表，富含β-胡蘿蔔素，可幫助身體生成維生素A，維持眼睛及黏膜健康，還有膳食纖維、維生素C幫助抗氧化。至於南瓜也有很多種類，除了一般南瓜（69kcal）、像是日本南瓜（80kcal）、栗子南瓜（79kcal）。
高敏敏也提醒，水果熱量部分建議一次吃一份即可，若不知道一份大約多少，可以放入飯碗中，約8分滿=60大卡。需要注意的是，雖然瓜類好處多，但鉀含量偏高，仍須注意攝取量，可按照食材的特性來補充適合的營養素。
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