從歷年健康狀況調查發現，國人高血脂症的狀況，有越來越高的趨勢，其中「高三酸甘油酯血症」，在45歲以上國人的比例大約佔3成！高三酸甘油酯可能提高糖尿病和心血管疾病風險，營養師提出2大原則，幫助控制高血脂。
這數值代表高血脂症
營養師陳嫚羚表示，三酸甘油酯又稱為中性脂肪，健康指數建議控制在空腹時<150 mg/dL，如果空腹時≧150 mg/dL就屬於偏高，已經符合代謝症候群的一項指標；而空腹時若≧200 mg/dL，就已經算是高血脂症族群。
三酸甘油酯過多 恐致肝炎、糖尿病、心血管病
少糖控醣、適量飲酒 2飲食原則降三酸甘油酯
1.減少精製醣並控制醣類攝取
陳嫚羚建議，戒掉手搖飲、果汁、包裝飲料等含糖飲品，以及戒掉麵包、甜點、糕餅、糖果、餅乾、果醬；將白飯、白麵、白饅頭、白土司等精緻醣食物，換成糙米、黑米、地瓜、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆、薏仁、山藥、南瓜、玉米等，非精緻醣食物；而澱粉類每餐大約吃1個拳頭大小就好，水果也是一次少於1個拳頭量，一天少於2次。
2.大量飲酒改成適量飲酒
過量飲酒也是造成三酸甘油酯過高的主要原因之一，她建議原本有大量飲酒習慣的族群，需要改成適量飲酒。男性一日飲酒量，建議為紅酒200毫升、350毫升啤酒2罐或60毫升烈酒。女性一日飲酒量則為紅酒100毫升、350毫升啤酒1罐或30毫升烈酒。
◎ 資料來源／陳嫚羚營養師
原文請見：高血脂引發心血管疾病！降三酸甘油酯怎麼吃？這2招快學起來
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