寒流接力襲台　中醫推「番茄果乾水」祛寒又補血

除了苦口煎藥才能治病和促進健康外，天然食材也有各自的功效。就連好吃的水果，也能對身體做出大貢獻。中醫醫學博士楊 高木祐子認為，當水果變成水果乾，其威力將會倍增。這就是水果藥方。

果乾水好喝又容易入口

水果乾除了可直接吃之外，還可以採用和煎藥、煮湯和泡茶同樣的做法，也就是加水一起煮，喝熱騰騰的湯汁，和吃煮回原狀的果肉。

水果乾的湯汁有微微的水果香味，總之就是好喝又容易入口，而這就是果乾水。

番茄變成果乾 暖身、補血又能促進血循

吃新鮮番茄可以冷卻多餘的體熱並滋潤身體，由於可以健胃，所以對食慾不振也有效果。

當番茄變成水果乾時，暖身、補血和促進血液循環的效果會更好，所以可對月經前後的不適症狀與體寒發揮效用。以下推薦一道番茄果乾水。

番茄果乾水

【做法】

把4顆小番茄果乾（約25克）各切成兩半或4塊，放進鍋裡，注入700毫升的水下去煮。水滾後轉小火，煮個15到20分鐘。※使用保溫杯製作時，水量為500毫升。

營養學功效

含有具備美白效果又可以預防感冒的維他命C，以及抑制老化的維他命E、幫助鹽分排出的鉀、鎂、整頓腸道環境的食物纖維、具有抗氧化作用的茄紅素和β-胡蘿蔔素，營養均衡。

◎ 本文摘自／《排毒養生果乾水》楊 高木祐子著

原文請見：番茄性味大翻轉，製成果乾暖身又補血！中醫學博士推薦「這杯」緩解生理痛、改善體寒
【更多精彩內容，請上《健康2.0》官網，未經授權，請勿轉載！】

～開啟小鈴鐺　TVBS YouTube頻道新聞搶先看　快點我按讚訂閱～

最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！