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  • 08
  • Aug
  • 2019

特別想吃鹹的? 6健康危機要注意!

作者 康健雜誌

2019/08/08 10:00
示意圖/TVBS 特別想吃鹹的? 6健康危機要注意!
示意圖/TVBS
【康健雜誌】偶爾嘴饞吃點洋芋片、鹹酥雞等鹹零食,不算太超過;不過突然想吃鹹的食物,有時可能是身體出了狀況。了解這些警訊,可以防止你在不知不覺之間、吃下太多的鹽。

鹽裡的鈉,是人體重要的電解質,可維持身體水分平衡,幫助神經肌肉運作。美國營養師夏皮洛(Amy Shapiro)說,由於鹽是人體不可或缺的元素,因此喜歡鹹味,是很正常的事。

身體出現哪些情況,會讓人特別想吃鹹?

缺水
身體的水分不夠時,會引起人的食欲,包括對鹽分的需求。腸胃炎和孕吐,也都會造成身體流失過多水分。水喝夠了,自然不會有想吃鹹的念頭。

「缺水的渴,很容易誤以為是飢餓感。」美國芝加哥註冊營養師寇絲卓米勒(Amanda A. Kostro Miller)說,在這種狀況下吃下的鹽分,會讓人感到更渴,對身體造成更大負擔。
每天要喝多少水才夠?一般來說,健康的成人一天喝水建議量為1500~2000cc,最好定時定量補充。

平日飲食過鹹
如果平常習慣吃重鹹,表示身體已經攝取過多鹽分。根據衛福部國民健康署的飲食建議,成人每天鈉的攝取量上限為2400毫克,約1茶匙或6克的鹽。調查顯示,國人飲食裡的納普遍都超標,女性多了1.5倍,男性超過1.9倍。

過量的鹽,是導致許多疾病的危險因子,特別是高血壓,高血壓又會導致心臟病和中風。高鹽也會影響身體對鈣的吸收,加速更年期婦女的骨質流失。過多的鹽分對腎臟和胃造成負擔,也會導致身體囤積太多水分,形成水腫。

根據調查,飲食攝取的鹽分中,約有七成來自於加工食品和外食。如果想增加食物的風味,可以試試在飲食中加入黑胡椒、大蒜、醋、檸檬汁和香料。

經前症候群
許多女性在月經前一週,會因為荷爾蒙變化的緣故,而特別想吃鹹。營養師建議,如果這段期間出現四肢水腫或乳房腫脹,最好限制鹽分攝取,並增加水分的攝取,加速多餘的鈉排出體外。

流汗過量
運動或勞動工作過多導致的大量流汗,造成體內鈉的流失。這時適當攝取電解質,就能維持身體體液平衡。

壓力大
生活裡的壓力除了衝擊心理,也會影響生理。這時特別容易想吃鹹(有時是甜食)。

罕見疾病的警訊
兩種腎臟疾病會引發人想吃鹹味食物,包括罕病「巴特氏症候群」和「愛迪生氏病」。台灣也有相關病例。

資料來源:Health Line、Byrdie、Health24
責任編輯:陳祖晴

※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章

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