不少人每天起床後趕著上班、上課,時常忘記吃早餐,有些人則為了減肥不吃早餐。但日本最近研究發現,一天若不吃早餐,不但瘦不下來,還可能變胖,哈佛研究也指出,若不吃早餐,罹患心臟疾病的機率恐會提高!
綜合媒體報導,日本名古屋大學生命農學準教授小田裕昭,以56隻白老鼠做實驗,其中28隻起床後立刻餵飼料,其餘的在醒來後4小時才進食,經過一段時間比較後,發現沒吃早餐的老鼠體重反而平均增加8%,原因在於有吃早餐的老鼠肝臟消耗能量時間較長,較不容易變胖。
小田裕昭也指出,一天若沒吃早餐或太晚吃,體溫上升的速度會變慢,等於愈晚打開身體開關,導致體力消耗速度降低,甚至幾乎沒消耗到體力,才會造成體重較容易增加。此外,也提醒要特別注意用餐時間,讓生理時鐘維持正常,才會不容易變胖。
而世界衛生組(WHO)也建議每天要在固定時間吃早餐,若搭配水果會更好,哈佛大學也有研究發現,長年男子長期不吃早餐,罹患心臟病的機率會高出20%,女性則容易罹患第二型糖尿病。專家建議,早餐最好不要省略,搭配規律運動,才能有效健康減重。
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