美國德州一名50歲男子麥肯茲(Jim McCants) 向來注重養生保健，因為他希望別重蹈自己父親在59歲心臟病發的覆轍，沒想到得知綠茶膠囊有益健康，開始服用後，卻在短短3個月臉色成蠟黃，經就醫後醫生表示他的肝臟嚴重受損，必須進行肝臟移植手術。
英國廣播公司(BBC)報導，麥肯茲從不吸菸，極少飲酒，經常運動、減重，也沒有服用任何藥物的習慣。但醫生問他是否有服用非處方保健食品時，他表示幾個月前開始服用綠茶膠囊。醫生推測，這可能是麥肯茲肝臟受損的原因。
雖麥肯茲肝臟移植手術相當成功，但現在仍有慢性腹痛、腎臟功能退化等後遺症。麥肯茲坦承，原先希望透過綠茶膠囊來改善身體狀況，從來沒想過這種保健食品會危害健康。對此麥肯茲認為綠茶保健膠囊的製造商「Vitacost」應在商品上附註警語，決定提起訴訟。
據了解歐盟食品安全局今年4月發布警告，指出由綠茶提煉、萃取的物質，會損害肝臟功能，該品項所組成的綠茶補充劑，不論是沖泡式或是膠囊健康食品，若讓人體每日攝取超過800毫克的兒茶素，就會有害健康，建議民眾適量食用。
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