大陸被稱山寨王國，連吃的雞蛋，造假時有所聞，最近在河北山東地區，都傳出有民眾買到雞蛋，煮熟後不僅蛋黃按壓有彈性，甚至還能像乒乓球，反彈10幾公分高，懷疑買到假雞蛋，但經過專家鑑定，這些雞蛋居然是真的，原來受到零下低溫影響，這些冰凍的雞蛋，煮熟後的確能產生驚人的彈性。
乍看還以為是顆乒乓球，煮熟的蛋黃，居然可以彈起10幾公分高，有民眾投訴，買到傳說中成本只要1毛錢的人造蛋，不過大陸記者親身實驗，為雞農平反。
大陸記者：「這些雞蛋在冰箱的冷凍室裡，最多會待上3個小時，而最少也會待1個小時。」
這些真蛋，放在零下20幾度的低溫，冰3個小時的蛋殼，幾乎都被凍裂，不像一般蛋黃按壓會成粉狀，蛋白、蛋黃凝固的冰凍蛋煮熟後，按壓相當有彈性。
記者：「會不會對身體造成影響？」山東省農科院副院長逯岩：「不會，我認為不會。」
其實用化學材料製成的假雞蛋，生蛋白透明凝固像果凍，看起來粗糙，容易辨識，而這回大陸北方嚴寒，所造成的雞蛋怪象，經過調查驗明正身，總算可以洗刷冤屈。
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