很多人到了休假日，都喜歡到餐廳裡悠哉吃一頓早午餐,，這樣的用餐習慣，其實是從100多年前的英國開始的，因為週日時很多人會睡得比較晚，或是得上教堂做禮拜，通常都會跳過早餐，等到接近中午時才吃，演變到現在已經形成一種文化。
有牛排、鬆餅，也有漢堡、沙拉，現代人的早午餐選擇百百種，每到假日不用早起趕上班的時候，賣早午餐的餐廳總是擠進滿滿的人，但吃早午餐這樣的用餐形式，到底是從哪裡開始的呢？答案是英國，而且是因為「宿醉」才開始的。
影片旁白：「在1895年時有一個名叫做蓋伊的人，他是一位住在英國的作家，在那個年代週日是非常重要的，在上教堂後吃的豐盛大餐就是重頭戲，但是對那些還在宿醉的人來說，這一頓大餐可是很難讓人胃口大開。」
100多年前的英國，大家每到週日幾乎都會上教堂做禮拜，之後會準備一頓大餐，親友們吃飯、聚一聚，可是這一位名叫蓋伊的作家，就因為自己前一晚酒喝得太多還在宿醉、吃不下，所以他提筆寫了一封請願書，提議應該在接近午餐時間吃一點早餐類型的餐點，於是早午餐就誕生了。
隨後這樣的習慣也被帶到美國，經過這麼多年來，出現了各種不同風格的早午餐，還有埃及式早午餐。
主持人vs.餐廳業者：「這樣的炸蝦三明治，你在開羅的三明治店裡隨便都能看到，這一道料理是我最喜歡吃的，嗯！真好吃。」
當然隨著每個國家的飲食習慣不同，早午餐的餐點也各有特色，像是中東和歐洲地區都常見到用鷹嘴豆做成的烤餅，而在美國早午餐少不了鬆餅、優格、沙拉等，週末吃頓豐盛的早午餐，也變成許多人的假日享受！
圖／eater
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