夏季氣溫逐漸飆升，動輒衝破30度高溫，這時來一口清爽果香的夏季食感，瞬間涼快消暑。因此不少業者，紛紛推出以水果為主軸的蛋糕、甜食搶客！
像是以千層蛋糕而聞名，掀起全球甜點控搶購的紐約必吃甜點品牌Lady M，也看準水果口味蛋糕在夏季的商機，將推出芒果、香蕉、覆盆子口味。而去年來台快閃推出的限量百香果千層蛋糕，7月1日將於旗艦店、晶華專櫃同步販售。
炎炎夏日，正是大啖當季盛產芒果的好時候。而紐約來的早餐女王Sarabeth's，則是將台灣芒果融入法式吐司，推出夏季限定新品，只販售到8月底的「椰香芒果布蕾法式土司」，是以大量新鮮芒果丁及開心果碎，搭配鬆軟又不失嚼勁的猶太麵包，營造出「卡滋卡滋」的爽脆口感，還能自行搭配清爽的芒果醬和椰汁醬2種風格各異的醬汁，創造出異想不到的口味。
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