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  • 07
  • Apr
  • 2016

入口即化像果凍!!「雨滴蛋糕」風行紐約女孩圈

編輯 蒲映汝 報導

2016/04/07 12:27

▲(圖:Raindrop Cake Facebook;以下皆同)

甜點可以好吃又好玩嗎?近期在紐約多了一項新選擇,名為「雨滴蛋糕」(Raindrop Cake)相當有趣!如同雨滴一樣晶瑩剔透,雨滴狀透明的造型,搭配黑糖漿、黃豆粉,微甜口感,讓不少紐約客拜倒在它的石榴裙下。將這種特色甜點引進美國正是一名華裔廚師,他說靈感來自日本的信玄麻糬,特殊造型吸引不少嘗鮮客登門拜訪。

36歲的華裔廚師戴倫王(Darren Wong),爸爸是一名麵包師傅,他說他相當喜歡日本,也熱愛烘焙,日式甜點深深的吸引著他,因此將日本知名的「信玄水麻糬」引進紐約,改名為「雨滴蛋糕」;美國人喜好甜死人不償命的口感,但隨著女性越來越重視養身,因此不少亞洲「微甜」口感的甜點在紐約風行。

雖然這款甜點叫做「雨滴蛋糕」,不過吃過的人都說不像蛋糕,比較像是果凍,入口即化!Q嫩、Q嫩的造型美麗又好吃;不過想是這款蛋糕的民眾,荷包可是要付出不小代價,因為現在紐約一塊蛋糕要價8美金,大約是240元台幣,不少民眾抱怨,3口就吃光了,好像有點不划算吧。

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更新時間:2016/06/29 09:35

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