大陸的「寧波湯圓」遠近馳名，許多人都會特地到浙江寧波90年的老店來品嚐。不過如果不是內行人，來到了寧波大街上，可能找不到這家正宗的老店。
水缸、鴨子、土狗，奇怪的店招牌懸在寧波熱鬧大街上，到底賣什麼好料呢？寧波湯圓老店傳人：「（我們的湯圓）皮薄餡多，然後麵嘛比較潤滑，餡嘛比較香甜。」
不賣鴨肉、狗肉，賣的是正宗的寧波湯圓。豬油不膩薄皮不黏牙，甜入心坎的湯圓，創始人江定發偏有個小名叫阿狗，寧波方言讀起來就是「缸、鴨、狗」。
無厘頭的店名，卻有最講究的湯圓，手掌搓餡虎口夾皮，黑芝麻豬板油和精白糯米，全用寧波附近農家自產的原料，滾水裡浮浮沉沉的白胖湯圓，香甜鮮糯滑一樣不缺。顧客：「就是我覺得那個裡面的餡，比較怎麼說，不會膩的感覺。」
一碗10個的超大份量，灑上桂花糖，滾水逼出香氣，豆沙酒釀或清湯，一樣難以抗拒。90年老招牌的寧波湯圓，白如玉甜入心，誰能拒絕？
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