世界各國的料理千萬種，而近日在網路上就流傳了「長沙夜市爆炒鵝卵石16元一份」的影片。畫面中可見老闆在鐵盤上炒鵝卵石，放了辣椒、大蒜等調味，卻沒有任何主食，讓人看了非常困惑。據了解，這原來是一道地方菜色名叫「嗍丟」。
日前，一名男子逛沙揚帆夜市，發現一道神奇的小吃「爆炒鵝卵石」，售價為人民幣16元（約新台幣69元）一份，他的做法相當的簡單，只見老闆在鐵盤上炒鵝卵石，先是淋上辣油，再放入辣椒、大蒜等辛香料提味，不斷翻攪後就可以出鍋。
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老闆補充，爆炒鵝卵石常被當成下酒菜，吃法是吮吸一下就吐出来，而吃完鵝卵石後並不必歸還，可以拿回去做紀念。事實上，這奇妙的菜色，叫做「嗍丟」，他是是湖北省恩施州的一道地方菜，而恩施州餐飲協會相關負責人也證實影片中夜市賣的爆炒鵝卵石，確實是當地的一道菜。
據央視《是真的嗎？》報導指出，該小吃是以前當地人把河裡鵝卵石撈起來，洗乾淨後放點調料，放點油等，炒了以後用來下酒的，嗍一下就丟一下。影片PO出後，不少網友留言表示「一不小心吞進石頭就要送醫了」、「幹嘛不直接吃辛香料」。
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