您能想像牛奶也能當成水墨畫原料嗎？台中市一位國畫老師，把全脂牛奶拿來作畫，發現留白的效果和意境特別好。
這是用牛奶畫出來的國畫。畫家林清鏡：「牛奶本身它會沉澱，所以它的白會比較純粹比較具體。」
樹枝是用牛奶化的，特別潔白純淨，而傳統國畫留白方式，只能用墨水描出外框輪廓，兩條黑線之間，沒下筆的宣紙，就是留白了。林清鏡：「(傳統畫法)它所呈現的，必需要依附黑線條來呈現，你還要注意它的輪廓造型。」
老師親自示範怎麼用牛奶作畫，要留白的樹木枝幹，用吹風機吹乾牛奶沾溼的部分，接著墨汁終於能派上用場了。林清鏡：「現在在正面著墨，翻過來再繼續畫。」
老師說牛奶作畫，最適合樹木、石頭和雪景等固體型態的景色，能想出這個新方法，當然花了他不少工夫做實驗。林清鏡：「我太太說『奇怪，我們最近鹽巴，怎麼用那麼多』，一半鹽巴都拿去作畫了。」
為了找到最適合留白的顏料，林老師曾經試過明礬、乳膠和沙拉油等20幾種不同方式，最後才發現，牛奶的效果最好，林老師說，打算繼續研發新的繪畫方法，在傳統中突破創新。
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