澳洲獵人谷是知名的葡萄酒產區，近年來業者的營銷策略主要鎖定大陸消費者，不僅各大酒莊聘請會說中文的工作人員，口味、酒瓶設計也都考量大陸人的偏好。這樣的策略奏效，去年獵人谷大陸遊客激增59%，澳洲葡萄酒外銷大陸也成長近6成！不過中國投資，同時也進入澳洲葡萄酒產業，有仲介商透露，光是在獵人谷地區250個葡萄園中，1/5都是大陸或是香港的投資人所有。
距離雪梨市區，大約兩個小時車程的獵人谷(Hunter Valley)是澳洲知名的葡萄酒產區之一，自從19世紀種下第一株葡萄藤以來，直到今天已經孕育出超過150間酒莊。香醇葡萄酒斟入酒杯，放眼望去，聞香、品嚐的清一色是華人面孔。
就是要吸引亞洲消費者，尤其是大陸人的目光，獵人谷不少酒商，還特地聘請會說中文的工作人員，深入觀察大陸金主們的喜好，作為營銷策略。
酒莊工作人員認為，很多中國人來到這裡品酒，就是因為在他的國家很少可以喝到這麼多酒，中國人喜歡冰酒的風格，有荔枝的味道。很多高齡的中國人，最喜歡買乾型紅葡萄酒。
除了葡萄酒的口味，瓶身包裝也考量了大陸消費者的偏好，比如說把原本葡萄酒的螺旋瓶蓋改為軟木塞；色彩設計也選用東方社會中討喜的金色與紅色。
這樣的策略十分成功，根據澳洲官方統計，2017年前9個月總計超過1萬5千名大陸遊客湧進獵人谷地區，這個數字比2016年激增59%，更是2012年同期的3倍！PETERSONS酒莊董事說，未來10年亞洲市場，如果不抓緊、或是察覺到這個機會，就會被拋在後面。
中國大陸葡萄酒市場，一直以來以法國進口為大宗，而這幾年澳洲漸漸成為後起之秀。2017年澳洲對大陸外銷數量飆升大約6成，總共輸出1.53億公升的葡萄酒，達到6.6億美元的規模。
如此驚人的成長，國家政策幫助不小，兩國在2015年簽訂了中澳自由貿易協定，澳洲輸出到中國的葡萄酒關稅，目前已經從14%降到2.8%，到了明年這項關稅還會全面減免。
葡萄酒大師趙鳳儀認為，澳洲酒商要知道的第一件事，就是大陸市場不只是大陸人而已，整個中國是一個大型、多元的市場，要找到哪一款是最適合他們的酒，這是最重要的。
就在澳洲酒商積極拓展亞洲市場的同時，中國投資也進入到澳洲葡萄酒產業的各個環節，例如在去年五月，大陸葡萄酒電商「也買酒」(Yes my wine)收購老字號紅酒商澳洲佳釀酒公司(Australian Vintage Ltd.)15%的股份。
另外有仲介商透露，在澳洲各地葡萄園的外國投資者當中，有一半是都中國人，在獵人谷250個葡萄園中，大約1/5歸大陸人或是香港投資人所有。這一位王先生是來自廣州的富商，這回他來到獵人谷，不僅想收藏一瓶好酒，更想買下整座酒莊。
ALLANDALE酒莊首席釀酒師認為，不應該把任何單一市場視為救世主，應該嘗試做的是讓業務多元化。出口外銷是很重要的部分，但是希望即便是在出口市場也能多元化，這樣就不會過度依賴單一市場。
不過澳洲業者也開始警覺，不應該過度依賴單一市場，反而是要尋求多元化的發展，否則當澳洲葡萄酒產業漸漸染紅，失去了原有的特色，這塊百年釀酒產業的招牌恐怕也將跟著褪色。
飲酒過量有害健康、禁止酒駕。
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