日本去年爆發禽流感，疫情持續擴大，今年一月更創下單月最多撲殺量；部份蛋農因巨額虧損而倒閉，使得產量大幅減少，蛋價居高不下。另外，日本傳出有商人刻意囤米，造成米荒擴大，1月最新平均價格同比去年飆漲78%；官方首次為控制米價而釋出儲備米，以平衡供需、破壞惡性炒作。而西洋情人節將至，但可可豆過於昂貴，業者改以小包裝或混搭商品、使用替代原物料，以壓低成本，維持價格。
超市裡一盒盒「白拋拋」的雞蛋，趁著特價趕快拿！但是下手前可得看清楚遊戲規則。
日本NHK電視台記者 川口由梨香：「其他商品必須消費先滿1千，才可以用這個價格買蛋是嗎？」
一盒蛋，不含稅159日圓，雖然其他消費要先達到1千日圓，但是相較飆破200的原價，已經算是相對便宜；只是，想起幾個月前才100出頭的價格，錢包還是隱隱作痛。
日本民眾：「最近蛋好貴，太貴了，不過蛋是必需品，一定得買。」
JA農會統計，東京地區的中型雞蛋，1月底最新平均批發價為每公斤305日圓，是1993年有紀錄以來第2高。而日本蛋價上漲原因，正是禽流感。
養雞業者 富田泰宏：「你看整個場...時間就像停了一樣。」
畜產經營學教授 日向貴久：「農家疫後重振一般需要3至6個月，這樣的恢復期需要被縮短，官方的協助就變得很重要。」
萬物齊漲，不只蛋價要政府幫幫忙，米價更是需要官方好好整頓。
稻米零售商：「已經配合習慣的數量，批發端卻突然說沒貨了。」
稻米零售商 平野光治：「(怎麼會到處都進不到米呢？) 完全不知道，我們也是第一次遇到，我們也很想知道米到底去哪了，因為一點消息都沒有。」
稻米集貨商 兼杉享介：「我們收集的數量跟往年差不多。」
稻米集貨商 兼杉享介：「有聽說買家直接去跟農夫接洽，因為今年價錢特別好，有些買家載了一卡車的現金去買，那些米當然就到了他們手上。」
去年上半年日本鬧米荒，本以為秋收後能有所緩解，沒想到無良商人開始「炒飯」，導致官方無法掌握流通量，米價於是惡性膨脹。為了逼出「消失的稻米」，日本政府調整糧食對策，在非災害、非饑荒期間開放出售儲備米，而買家則必須在一年內賣回等量稻米，是日本首次為降低米價動用儲備米。
農林水產大臣 江藤拓：「既然米被藏起來了，那農林水產省當然就要有動作。」
政府出手穩定物價，但漲價的速度還是太快了。馬上就是西洋情人節，日本的巧克力商戰打得火熱，但是可可豆價格高得可怕，倫敦的可可期貨居高不下，近期徘徊在每噸1萬2千美元的高點。在這年度熱門檔期，百貨業可不想把客人嚇跑。
百貨公司美食街負責人：「這是瑪德蓮禮盒，是用瑪德蓮與巧克力做搭配。我們把糕點跟巧克力一起組合，讓商品加量不加價，客人就能盡情享受巧克力。」
除了品項混搭，不少廠家也改走精緻小包裝，以迎合「自我犒賞」的消費潮流。有些小店舖乾脆放棄嬌貴的可可豆，改用成本壓力較輕的長角豆，以保有商品設計理念與口味，讓情人節浪漫氛圍不打折。
