節能減碳，從食衣住行著手，不少人還因此逼出了新創意，美國一位媽媽自組"單車巴士"，號召家長學生集體騎自行車上學，不只環保，氣勢還壓過汽車，紅到國外；還有一間小酪農場，原本專門生產起司，後來竟把當中用不到的乳清成分釀成了酒；至於在英國，隨著王室宣布女王逝世的哀悼期結束，在白金漢宮旁，堆滿獻給女王的鮮花，在凋謝枯萎之後，將化作堆肥繼續供給養分，種植新的花朵！
英國女王伊莉莎白二世辭世將近三周，這一大片來自四面八方，悼念的鮮花雖然漸漸凋零，卻正要展開新的旅程。
皇家公園負責人：「我認為當她(女王)知道我們將這些花做成堆肥，她會很高興，同時也是讓這些花重獲新生的好方式，尤其是曾向女王致敬的花。」
把向女王致敬的心意化成堆肥，送往倫敦皇家公園之一的肯辛頓花園，除了精神上生生不息，也落實環境低碳永續。同樣貫徹傳承精神的，還有知名國際品牌雀巢，他們把再生農業的理念，運用在美國伊利諾州土地上，因為全球85%的南瓜罐頭就從這裡出產。
南瓜農家 薩斯(Bill Sahs)：「我們看到田裡的植物中有蜜蜂，挺酷的。」
雖然做法類似於有機農業，吸引蜜蜂和蝴蝶幫助授粉，進而降低碳排，但最核心的是要確保土壤的健康。
南瓜農家 薩斯：「這將幫助讓土壤更緊密、更堅實，不會遭到強風侵蝕。」
根據雀巢估計，光是2021年，再生農業就拯救了119噸的土壤免於侵蝕，這間國際食品龍頭的目標，則是要在2050年達到零碳排。
南瓜農家 薩斯：「只要有蜜蜂在田裡，就不需要透過風和雨等所有環境條件，將花粉傳授到另一朵花上，蜜蜂就會幫忙授粉。」
而對農夫來說，雖然產量不比往年，但由於減少使用燃料和化肥，成本跟著降低，因此利潤仍相當可觀。
雀巢環保專員 瑪琳(Rachelle Malin)：「這位農夫的田地已經傳承好幾個世代，他也想繼續傳承給未來的世代。」
同樣是農業起家，奧勒岡這間家族企業，從原本只是生產起司和冰淇淋的小酪農。
酪農農家 科奇(Todd Koch)：「多種不同的切達起司、高達起司。」
到現在也能跟酒扯上關係，因為他們把擠出來的牛奶變成伏特加。
酪農農家 科奇：「我們把這稱做Cowcohol，Cowcohol！Cowcohol！。」
這全新發想的Cowcohol，是由起司當中副產品之一的乳清而來，而通常乳清量要夠大，才能經由乾燥處理做成高蛋白粉，少量則不符合經濟效益。
酪農農家 科奇：「我將奧勒岡州立大學視為全世界最好的大學，因為他們在研究乳清的發酵和蒸餾。」
於是農場老闆靈機一動，把少量、用不到的乳清拿來試做成酒。
酪農農家 科奇：「你能發酵乳清中的糖分，一旦發酵後，就能把酒精蒸餾出來。」
沒想到這一試不但成功，還開了自己的小釀酒廠，商品已經在網路上販售。
酪農農家 科奇：「我們對此非常開心·。」
記者：「我打賭這些牛也很興奮。」
而愛荷華州這間啤酒釀造廠，則是因為所需的二氧化碳不夠用，被逼出創意。
Kinship啤酒釀造廠老闆：「這讓我們重回到釀造出價格合理的啤酒，因為現在這麼多危機上演，做起來並不容易。」
專家指出，由於生產氨和乙醇的工廠，因為疫情關閉等因素，導致二氧化碳的產量跟不上市場需求，於是這間釀酒廠運用類似技術，自己把在啤酒發酵過程中產生的天然二氧化碳，給收集起來再利用。
Kinship啤酒釀造廠老闆：「這同時也幫我們省下一些成本，因此我們現在不再百分之百仰賴二氧化碳。」
如今不但解決原物料短缺問題，還意外壓低啤酒售價。
Kinship啤酒釀造廠老闆：「我們對(通膨)衝擊感受並不大，但也要重申這並非百分之百可行，只是一種自給自足的方式。」
而更有效率地節能減碳，或許要從交通工具下手，這台名為Alice的飛機，週二在華盛頓州起飛，吸引所有人的目光，因為它的動力全部只靠電池，完全實現淨零碳排。
電動飛機製造商Eviation總裁 戴維斯(Gregory Davis)：「整個航程持續八分鐘，飛行高度達3500英呎(約1066公尺)，我們也完成原本要測試的項目。」
首次曝光這架全電動飛機的美國企業，下一步打算以半小時的充電時間，完成一小時的飛行任務，目標2027年載客載貨。向零碳排看齊，猶他州這位母親從自己的社區著手。
"單車巴士"發起人：「我們試著在找腳踏車給小孩騎。」
她到處募款集資組成一批單車巴士大隊，號召家長和學童集體騎自行車上學，不只贏了健康，也贏了氣勢。
"單車巴士"發起人：「這點子就是，當碰到大量騎自行車的人，汽車就必須停下來。」
"單車巴士"提倡者：「小孩子太愛這行動了，他們比我想像得還能騎。」
透過社群媒體平台，光是這一支單車巴士的影片，瀏覽次數已超過50萬，把健康又減碳的理念繼續在全球擴散。
◤日本旅遊必買清單◢
