俄烏戰爭惡化了因疫情造成的通貨膨脹，國際匯差因素，導致日圓急速貶值，今天(14號)一度跌破1美元兌126日圓，下探20年來新低。而戰火限制了原物料進出口，並加重物流成本，各國大缺麵粉，日本因此轉向擁抱「米粉」；麵包店改用米粉製作，口感更Q彈香甜，米粉製造廠也開發不同米粉食品，提供消費者高CP值選擇。
日本首相 岸田文雄：「俄羅斯殺害平民、攻擊核電廠，不斷嚴重違反國際人道法，是絕對無法被原諒的戰爭罪。」
日本持續與西方同步，加強各方面對俄羅斯的懲治。
日本首相 岸田文雄：「我國已經對8名駐日俄羅斯大使館外交官，以及通商代表處的職員提出離境要求。」
日本政府宣布，驅逐俄羅斯外交官與相關人員，並且再發表五大新制裁，包括停止進口俄羅斯煤碳、機械、酒類；禁止對俄羅斯新設投資；凍結俄羅斯最大的「聯邦儲蓄銀行」以及規模第四的「阿爾法銀行」資產；擴大對議員、軍事相關機構資產凍結。一系列制裁決定，已經送進日本國會進行修法審議，強力譴責俄軍殘虐行為。
日本首相 岸田文雄：「有關部份水產類與木材品項，關稅將會上漲數%。雖然制裁措施造成的影響有限，但是對於俄羅斯侵略烏克蘭所產生的各種影響，政府會嚴密關注。」
疫情弱化世界經濟，如今歐戰長期化，全球再陷通膨危機；而對於貨幣操作，美國走鷹派升息，日本則採鴿派寬鬆，加大兩國匯差鴻溝，日圓一貶再貶，13號一度來到126日圓兌1美元，創下近20年來新低。
銀行金融外匯人員 田中潤平：「目前使日圓貶值的因素還持續發生，只要時間拉長，日圓是很有可能降到谷底的。」
日圓沒有最低、只有更低，匯差與戰爭讓日本萬物齊漲。日本NHK電視台進行千人民調，高達7成民眾感受到錢包縮水；但是對政府在歐戰的作為，有7成1的人給予正面評價；3成5認為對俄制裁力道合理，甚至有近5成表示不夠狠；而在可能導致油電雙漲的前提下，減少對俄能源依賴政策，竟有6成8的日本國民贊同，無形中給了日本政府信心，持續嚴懲俄羅斯。
日本首相 岸田文雄：「現在正是終結非人道的侵略、維護和平秩序的關鍵時刻，我懇請各位國民給予理解與配合。」
日相開口請求國民共體時艱，共同維護區域和平，日本國民也只能咬牙硬撐，想盡辦法變通。麵粉漲到吃不起，人們便把頭腦動到「米粉」上。
麵包店店長 臼井大吉：「我現在要加進米粉。」
這家麵包店把部份商品改用米粉製作，不僅維持住價格不調漲，口感也更香甜Q彈。
麵包店店長 臼井大吉：「很有嚼勁，好吃！甜味也變得明顯。」
上游生產業者表示，這波米粉潮漸漸在日本擴散，除了老客戶，也有不少新買家來詢問；但其實要把米粒變成粉狀，程序比小麥更繁複，價格上，米粉要比麵粉來得更貴。
米粉製造商 黑田昇：「麵粉的流通價格漸漸追上米粉，兩者價差越小對我們越有利，它會是一個商機。」
戰爭導致原物料取得不易、物流費用提高，小麥價格慢慢追上昂貴的米粉；而米粉另一大好處，在於日本就有豐富的貨源，原料購買更安定。業者也把握機會，開發不同米商品，讓餐桌不單調乏味。
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